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2018-04-18
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3月中星期五当晚，好姊妹约我到兰桂坊一间由老板跟 C all Star 开设嘅酒吧西餐厅 <Spark Bar and Restaurant>！这里播放外国 pop music 好有气氛！每逄星期五，就是令人期待10:00 的 live band 呀！最惊喜当晚连老板也落场献唱，他的歌声不但动听，而且不论歌声抑或他本身把声都好似萧正楠！餐牌设计别出心裁，加入天梯一歌的音符很特别！🎼大懒堂 $78橙黄色热带的色彩，成份有菠萝汁红莓汁， 入口酸而微甜！冰凉清新！其酸度似是豉油那种酸度，不知大家会否想像得到呢！蘑菇汤 $118加入咸香的金华火腿， 蘑菇汤打得浓滑细腻， 蘑菇味浓郁， 表面加上泡沫， 令卖相更有层次感！最特别配上自家制的脆条，制法跟油炸鬼有几分相似，口感香脆得来带点烟韧，蘸汤食别有一番滋味呀！芝士多士 $148以牛油香煎的多士，很邪恶啊！食起来的口感及味道的确比烘多士与别不同！溶化的芝士也很诱人呀！Carbonara $168 (half portion)烟斗粉入口烟韧，混合新鲜鸡蛋黄及新鲜海胆，鲜甜味美！G:7]Chitarra $178 (half port
这里播放外国 pop music 好有气氛！每逄星期五，就是令人期待10:00 的 live band 呀！最惊喜当晚连老板也落场献唱，他的歌声不但动听，而且不论歌声抑或他本身把声都好似萧正楠！
餐牌设计别出心裁，加入天梯一歌的音符很特别！🎼
大懒堂 $78
橙黄色热带的色彩，成份有菠萝汁红莓汁， 入口酸而微甜！冰凉清新！其酸度似是豉油那种酸度，不知大家会否想像得到呢！
大懒堂
$78
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蘑菇汤 $118
加入咸香的金华火腿， 蘑菇汤打得浓滑细腻， 蘑菇味浓郁， 表面加上泡沫， 令卖相更有层次感！最特别配上自家制的脆条，制法跟油炸鬼有几分相似，口感香脆得来带点烟韧，蘸汤食别有一番滋味呀！
蘑菇汤
$118
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芝士多士 $148
以牛油香煎的多士，很邪恶啊！食起来的口感及味道的确比烘多士与别不同！溶化的芝士也很诱人呀！
芝士多士
$148
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Carbonara $168 (half portion)
烟斗粉入口烟韧，混合新鲜鸡蛋黄及新鲜海胆，鲜甜味美！
Carbonara
$168
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Chitarra $178 (half portion)
烟斗粉入口富弹性及烟韧，口感讨好！配上菠菜，中和油腻感！
Chitarra
$178
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G
G:9]G:9]9]G:9]G:Iberico Pork $358
猪柳夹杂脂肪，肉嫩鲜美！苹果先以醋腌制，清酸开胃，以新鲜南瓜蓉垫底！
Iberico Pork
$358
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甜品 Poached Korea pear $108
Salted caramel gelato, jelly, egg essence
盐焦糖雪糕加入盐，焦糖味浓重咸度轻微，口味独特！
啫喱软滑味带咸，将鸡蛋特别处理，认佢唔到呀！口感松脆可口！
整体配搭不俗，擦出火花！
Poached Korea pear
$108
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