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2021-10-25
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摆盘精致有仪式感，细节位亦做得细心～～～唔经唔觉又到左一年一度嘅庆祝时间 今年大旧就book咗呢一间喺中环嘅Omekase同我食晚饭 系佢朋友介绍嘅 话性价比几高 而且菜式够靓～～～一坐低首先餐厅送上前菜 三个前菜分别系胡麻菠菜（胡麻味道浓郁）、汁煮东风螺（好香甜）同水云八爪鱼（几开胃）～～～之后送上嘅就系石垣鲷刺身、加入左雪梨汁嘅秋刀鱼萝卜卷 、酥炸白甘鲷、加入左柚子醋啫喱嘅生津生蚝、天妇罗白子、备长炭烧拖罗 （入口即化-“加入Wasabi 黑松露几特别）、日本柿 、深海池鱼、帆立贝、牡丹虾寿司（连带炸虾鳃）、King size左口鱼、炸紫苏叶伴海胆等等～～～整体来讲每一碟刺身寿司等，味道都非常出色，而且摆盘令人赏心悦目，海胆鲜甜，拖罗红润，个人特别钟意佢哋嘅牡丹虾寿司，师傅细心地暖一暖虾膏，我将佢摆喺冻嘅牡丹虾上面，热力令虾膏更浓郁，好细心。～～～食完之后佢哋再送上一口墨汁意粉同立鱼白汤 ，鱼肉虽然系熟嘅，但都觉得佢肥，加上日本豆腐，非常清甜，加埋最后嘅玫瑰花🌹奶冻，咁嘅价钱食到呢个质素，整体颇有惊喜。～～～Sooshi Gold by Sushi Sooshi (中环)中环威灵顿
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唔经唔觉又到左一年一度嘅庆祝时间 今年大旧就book咗呢一间喺中环嘅Omekase同我食晚饭 系佢朋友介绍嘅 话性价比几高 而且菜式够靓
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一坐低首先餐厅送上前菜 三个前菜分别系胡麻菠菜（胡麻味道浓郁）、汁煮东风螺（好香甜）同水云八爪鱼（几开胃）
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之后送上嘅就系石垣鲷刺身、加入左雪梨汁嘅秋刀鱼萝卜卷 、酥炸白甘鲷、加入左柚子醋啫喱嘅生津生蚝、天妇罗白子、备长炭烧拖罗 （入口即化-“加入Wasabi 黑松露几特别）、日本柿 、深海池鱼、帆立贝、牡丹虾寿司（连带炸虾鳃）、King size左口鱼、炸紫苏叶伴海胆等等
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整体来讲每一碟刺身寿司等，味道都非常出色，而且摆盘令人赏心悦目，海胆鲜甜，拖罗红润，个人特别钟意佢哋嘅牡丹虾寿司，师傅细心地暖一暖虾膏，我将佢摆喺冻嘅牡丹虾上面，热力令虾膏更浓郁，好细心。
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食完之后佢哋再送上一口墨汁意粉同立鱼白汤 ，鱼肉虽然系熟嘅，但都觉得佢肥，加上日本豆腐，非常清甜，加埋最后嘅玫瑰花🌹奶冻，咁嘅价钱食到呢个质素，整体颇有惊喜。
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Sooshi Gold by Sushi Sooshi (中环)
中环威灵顿街148号地舖
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