滿堂樂滬京風味 (已搬遷) 新店位置

寻日同猪女睇演唱会, 识食就一定去食红磡旧区个边食野。原本想食附近几出名的汉堡包店，谁不知六点半就已经好多人，所以就行多五分钟, 揾到呢间有面食的铺头。一开始都有小小怀疑好唔好入去，一系咁啱无人食, 二来系地方狭窄。但是当我见到我叫既面在价钱，味道，份量既质素何其高，我既疑惑一扫而空。水饺云吞面，猪排云吞面 （$33）先讲个𩠌，呢到水饺跟云吞不同之处，除左个型状不同外, 味道跟馅料都打有不同。云吞只有白菜，而水饺则有韭菜或津白可以选择。 馅料却非常丰富，咬下去好有口感。肉已猪肉为主, 几乎合上海菜既特点, 也适合一些对鲜虾敏感的朋有。不过，自己食得比较清淡，水饺在味道方面比云吞更重一点。特别一赞，无论系水饺还是云吞，用热汤“录”熟后仍保持原整无缺，实在难得！再说，水饺本身也包含著汤，美味程度大大提升！另外再讲讲猪排。猪排是以炸的方法来处理，新鲜香脆，其实味道上比澳门猪排包有过之而无不及。而且猪排跟汤面分开上碟，额外特显细心。本身个面底则选择左上海粗面，面质偏软，虽然自己并不是好喜欢这面质，但是仍然感受到个一份手打既辛劳同汗水。食完之后真心有点感慨，在香港这个寸金尺土既地方, 这些无论价