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2009-09-16
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对这间"银杏馆"的认知，不在于她的食物有多好吃，而是那群大部份已年逾花甲的公公婆婆侍应....心里一直很支持长者就业。正所谓"人老心不老"，许多长者虽是过了法定的退休年龄，但他(她)们的工作能力却大多仍是犹有余劲的，甚至跟年轻人相比亦不遑多让。看见这里的长者侍应勤快而贴心的服务态度，已是一个很好的证明了.....在歌赋街的总店位置始终自觉有些隔涉，所以就从来没有机会去光顾过。现在得知在九龙庙街附近开了分店，于是就找了个下午两口子去吃个午饭，藉以支持一下各位公公婆婆啦....走上阁楼，灯光昏昏暗暗蛮有情调。每张枱上皆预先放了些面包条作小吃。口感脆卜卜的，作为餐前小吃也还不算差....事先没有预计要点吃甚么特别的，就随手叫了份set lunch。先来的是例牌的garden green salad，甜酸的salad dressing伴和了来自包装货的来路蔬菜，难吃极也有个谱吧....太太叫的是executive lunch，原因乃在于餐内包有一份她最爱吃的"肥肝"。这里用的当然不会是甚么Rougie的名牌货色，但也煎得外脆内软又不带筋，再伴上一个甜甜酸酸的甜葱汁以作消腻之用，这已是相当不错了
心里一直很支持长者就业。正所谓"人老心不老"，许多长者虽是过了法定的退休年龄，但他(她)们的工作能力却大多仍是犹有余劲的，甚至跟年轻人相比亦不遑多让。看见这里的长者侍应勤快而贴心的服务态度，已是一个很好的证明了.....
在歌赋街的总店位置始终自觉有些隔涉，所以就从来没有机会去光顾过。现在得知在九龙庙街附近开了分店，于是就找了个下午两口子去吃个午饭，藉以支持一下各位公公婆婆啦....
走上阁楼，灯光昏昏暗暗蛮有情调。每张枱上皆预先放了些面包条作小吃。口感脆卜卜的，作为餐前小吃也还不算差....
事先没有预计要点吃甚么特别的，就随手叫了份set lunch。先来的是例牌的garden green salad，甜酸的salad dressing伴和了来自包装货的来路蔬菜，难吃极也有个谱吧....
太太叫的是executive lunch，原因乃在于餐内包有一份她最爱吃的"肥肝"。这里用的当然不会是甚么Rougie的名牌货色，但也煎得外脆内软又不带筋，再伴上一个甜甜酸酸的甜葱汁以作消腻之用，这已是相当不错了.....
也试了一口奶油忌亷蘑菇汤，质感很creamy，但有少许怀疑汤底是用上罐头货 (因吃得到有些"固体"还未完全溶解透的)。不过既然只是跟餐的餐汤，就不需有太大的要求了。反而伴汤吃的focaccia涂了不少pesto sauce在上，看上去挺对版的，不过很奇怪，入口竟是一口油的，这个真的是有点意料之外....
主食是杂锦海鲜龙虾汁焗饭。卖相及味道老实说跟普通的茶记无异，所有的所谓海鲜皆是雪货，乏味之至也。好处是料真的有很多，面头的芝士亦下得重手，焗出来后颇见香气，而且那龙虾汁入口也不觉咯喉，没有过咸的迹象。总的来说，仍是吃得过的....
不过作为算是属贵价的行政午餐的main course，这放在面前的美国极黑豚猪扒却是令人失望透顶。总括而言可用以下的五字来形容 : "干、韧、嚡及无味"，而且那个伴吃的black truffle sauce的份量亦是少得可怜，欲以此来掩饰猪扒的不行想是无能为力吧。看来这一个大喊脸是走不了.....
一如先前估计，食物是很普通的，但长者的服务水准及态度却值得一赞算是扯个平手吧.....
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