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2017-01-30
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年近岁晚总是忙过不停，这却意味着假期不远矣。在忙着最后冲刺之际，友人号召一场收炉饭聚，忙碌过后能吃喝笑閙一番，再疲累也是乐事，也就欣然赴约了。友人选的是Holiday Inn的Bistro on the Mile，说是尝过它的海鲜主题自助餐水准不俗。最新的主题是「滋味海鲜自助餐七重奏」，除了源源不绝的海鲜、刺身、生蚝外，还有七款不同主题海鲜每天轮流供应。星期二的主题是美国生蚝，实在是正中下怀，由友人负责订位，晚市自助餐每位$549。平价自助餐供应生蚝已不多见，而下载openrice coupon还有8折，连加一才不到五百一位，感觉更加抵食。离港铁只数分钟的步程，地理位置相当方便。酒店餐厅阔落开扬，两边都是正向街景的落地玻璃窗，而我们正安排就坐于此一餐区。既为生蚝而来，第一目标当然是生蚝吧！这儿供应的是美国生蚝，少有的高水准！蚝肚肥壮，入囗鲜甜，吃上半打方才罢休。不过最精彩的是苋菜白汁焗蚝，白汁不会抢去自身鲜甜，半熟的焗蚝饱满有蚝汁，比生蚝更美味。还有不少以蚝入馔的主题菜式，如忌廉芝士甜椒卷、龙舌兰酒蚝特饮和烟蚝肉配多士，卖相精致，味道亦有惊喜。除了生蚝外，海鲜区亦是热门之选。主打新鲜生
友人选的是Holiday Inn的Bistro on the Mile，说是尝过它的海鲜主题自助餐水准不俗。最新的主题是「滋味海鲜自助餐七重奏」，除了源源不绝的海鲜、刺身、生蚝外，还有七款不同主题海鲜每天轮流供应。星期二的主题是美国生蚝，实在是正中下怀，由友人负责订位，晚市自助餐每位$549。平价自助餐供应生蚝已不多见，而下载openrice coupon还有8折，连加一才不到五百一位，感觉更加抵食。
离港铁只数分钟的步程，地理位置相当方便。酒店餐厅阔落开扬，两边都是正向街景的落地玻璃窗，而我们正安排就坐于此一餐区。既为生蚝而来，第一目标当然是生蚝吧！这儿供应的是美国生蚝，少有的高水准！蚝肚肥壮，入囗鲜甜，吃上半打方才罢休。不过最精彩的是苋菜白汁焗蚝，白汁不会抢去自身鲜甜，半熟的焗蚝饱满有蚝汁，比生蚝更美味。还有不少以蚝入馔的主题菜式，如忌廉芝士甜椒卷、龙舌兰酒蚝特饮和烟蚝肉配多士，卖相精致，味道亦有惊喜。
美国生蚝
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苋菜白汁焗蚝
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忌廉芝士甜椒．烟蚝肉配多士
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冻海鲜
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刺身
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炸串
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烧虎虾．青口．酿蟹盖
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芝士
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枝竹羊腩煲
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煎鹅肝
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必试北京填鸭，半肥瘦的鸭片裹上薄皮、甜酱、葱丝，十分滋味。烧牛肉肉香不俗，不过酥皮三文鱼更不可错过，以香脆酥皮裹着嫩滑三文鱼、菠菜，健康又美味。
北京填鸭
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烧牛肉．酥皮三文鱼
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蒜蓉粉丝蒸扇贝
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煎羊架
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川贝炖鳄鱼肉
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特别推介由型男主理的橙酒班戟，薄薄的班戟饼皮以橙酒、橙皮渍煮，香甜软绵之余，酒香不会过浓，好吃。
橙酒班戟
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雪糕．燕窝葡挞．炖鲜奶蛋白
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