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2024-07-19
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改会员制之前成功去打卡了 很有缘份 刚好是庆祝生日的那天有位一直听说过四大名鸡的称号 去了之后觉得实在名不虚传 鸡本身很出色很好吃 皮脆内嫩 姜蓉饭的配搭简直是锦上添花 吃鸡的时候到最后难免有一点点腻的感觉 这时候配上一口饭刚刚好除了鸡 很推荐前菜的Beef Tartare 第一口吃下去很有惊喜 与外面餐厅不同的地方是他底下配的是薯饼 非常新鲜的搭配鱼也做得很不错 酱汁和烤的手法更带出了鱼本来的鲜味甜品个人来说也很喜欢 可能是因为我本来就很喜欢吃爆谷最后想赞一下他们的团队 每个人都十分友善整个晚餐的体验十分好
一直听说过四大名鸡的称号 去了之后觉得实在名不虚传 鸡本身很出色很好吃 皮脆内嫩 姜蓉饭的配搭简直是锦上添花 吃鸡的时候到最后难免有一点点腻的感觉 这时候配上一口饭刚刚好
除了鸡 很推荐前菜的Beef Tartare 第一口吃下去很有惊喜 与外面餐厅不同的地方是他底下配的是薯饼 非常新鲜的搭配
鱼也做得很不错 酱汁和烤的手法更带出了鱼本来的鲜味
甜品个人来说也很喜欢 可能是因为我本来就很喜欢吃爆谷
最后想赞一下他们的团队 每个人都十分友善
整个晚餐的体验十分好
Bâtard’s Signature Roast Chicken, Warm pilaf Rice
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Crispy Scaled Amadai
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Organic Confit Egg Yolk, Sunchoke, Smoked Duck Ham
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Smacked Cucumber Salad, Hokkaido Scallop, Osciètre Caviar
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Smoked Beef Tartare, Potato Mille-Feuille
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