雷橋燒肉日本料理 (已結業)

铜锣湾近我返工的地方, 所以我也会选择在这区食晚饭, 上星期去了位于铜锣湾的雷桥烧肉日本料理食饭.这是一间以烤肉刺身放题为主的食店.食主菜前, 先食沙律. 我地点了雷桥沙律, 蟹籽沙律和枝豆.蔬菜算几新鲜同汁几夹. 这个餐前沙律几醒胃.接着, 就是刺身. 本来对于不食鱼生的我, 刺身一定无我分. 但这里的刺身竟然有几款是熟食, 包括蟹棒, 蛋和鲍鱼仔. 这几款味道不错, 其中最爱蟹棒.朋友话刺身也算新鲜和甜美, 当中甜虾和带子最好味.跟着, 就是主菜 - 烤肉出场.不论牛或是猪, 也有不同的部位和款式.牛肉有七味蜜糖牛舌肉, 一口牛肋肉, 葱酱油牛胸腹, 岩盐美国极上肩胛肉, 葱酱油带骨牛肋肉等…猪肉有七味五花肉, 酱油猪颈肉, 里肌肉, 黑椒蒜盐肩五花肉等…不论牛肉或是猪肉, 腌制的味道不错. 我自己较爱食牛肉, 尤其是牛舌更是我必点的食品.肉类经过腌制, 再去烤熟后, 肉质也算嫩滑. 有需要的话可以再点烧肉汁.除了各款肉类. 当然少不了海鲜, 其中最吸引我就是大虎虾. 肉质弹牙, 而且啖啖肉.其他海鲜仲有秋刀鱼, 带子, 螺, 青口, 墨鱼, 虾等… 螺是辣, 我自己较爱食秋刀鱼和