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2024-11-08
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好多香港人同日本人一样，放咗工唔系去食拉面，就系去居酒屋铜锣湾呢间好正嘅居酒屋，开到去西环，氛围较闲静，亦好有feel第一炮当然食刺身寿司盛开一开胃门先，呢个组合有齐时令鱼生鲷鱼切经柚子调味更清新，烧鲣鱼切外皮劲脆，鱼肉烟熏味超香浓拖罗寿司油香丰腴，齿罅留香鲷鱼寿司非常爽身，就似清晨嘅大海咁清爽。𫚕鱼寿司口感丰郁，啖啖都有阵鲜香仲有甜虾小卷，仍然食到绵绵虾肉跟住就食串烧喇，黑豚腩肉质厚实，肥瘦梅花间竹，层次分明鸡软骨同出面食好唔同，骨肉亦系梅花间竹，爽口又香口用鸡肉棒打匀酱油蛋浆，然后捞鸡肉咁一齐食，鸡肉棒又爽又香，肉感骨感俱全羊架烧到好似西冷咁靓，一定要连埋肥肉一齐食，会食到好似和牛咁绵嘅感觉蔬菜串烧同样好出色，烧莴笋唔系度度有，可以烧到扣得住水分，又keep到爽润，太坚喇翠玉瓜配木鱼碎咁食，增添鱼鲜香，为爽脆瓜肉带嚟新境界
铜锣湾呢间好正嘅居酒屋，开到去西环，氛围较闲静，亦好有feel
第一炮当然食刺身寿司盛开一开胃门先，呢个组合有齐时令鱼生
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鲷鱼切经柚子调味更清新，烧鲣鱼切外皮劲脆，鱼肉烟熏味超香浓
寿司刺身盛
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拖罗寿司油香丰腴，齿罅留香
鲷鱼寿司非常爽身，就似清晨嘅大海咁清爽。𫚕鱼寿司口感丰郁，啖啖都有阵鲜香
仲有甜虾小卷，仍然食到绵绵虾肉
黑豚腩
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跟住就食串烧喇，黑豚腩肉质厚实，肥瘦梅花间竹，层次分明
鸡软骨串
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鸡软骨同出面食好唔同，骨肉亦系梅花间竹，爽口又香口
自家制免治鸡肉棒
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用鸡肉棒打匀酱油蛋浆，然后捞鸡肉咁一齐食，鸡肉棒又爽又香，肉感骨感俱全
羊架
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羊架烧到好似西冷咁靓，一定要连埋肥肉一齐食，会食到好似和牛咁绵嘅感觉
莴笋
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蔬菜串烧同样好出色，烧莴笋唔系度度有，可以烧到扣得住水分，又keep到爽润，太坚喇
翠玉瓜
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翠玉瓜配木鱼碎咁食，增添鱼鲜香，为爽脆瓜肉带嚟新境界
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