KATANA by SAKEH (已結業)

今晚想要轻松一下，去了中环士丹顿街的Katana 吃串烧。 首先，饮杯日式清酒轻松下，仁井田生酿纯米源酒，入口清爽，回味悠长，非常适合搭配烧烤料理。 西京烧银雪鱼，吃起来扎实鲜美，口感细嫩，银雪鱼肉质紧实，经过西京烧的处理更是带出了它的鲜味。 鳗鱼脆脆是这里的必吃之一，鳗鱼肉质鲜嫩，烧烤后表皮酥脆，入口即化。配合上酱汁的搭配，更是美味无比。 烧明太子是一道口感丰富的小点心，明太子的鲜味和烧烤的香气完美融合，让人一口接一口。 荔枝猪肉卷、芦笋猪肉卷和豚肉秋葵卷都烧烤得恰到好处，肉质鲜嫩，猪肉和蔬菜的搭配也很恰当。海之盛天妇罗和野菜天妇罗都是炸得酥脆的素菜料理，选用新鲜的食材，油炸后仍然保持了原本的食材风味，非常美味。  明太子伴玉子盖饭，明太子的鲜味和蛋黄的浓郁混合在一起，搭配盖饭的口感非常满足。 迷你亲子丼是一道经典的日式料理，米饭盖上鸡蛋和鲜美的鸡肉，配上酱汁的搭配非常恰当，吃下了满足。 最后是猪肠，这道料理可能不是所有人都喜欢，但是在这家餐厅的猪肠却是烧烤得很入味，口感弹牙，搭配上酱汁，非常适合喜爱充猪肠的朋友。 总体而言，Katana的料理非常精致，环境亦适合放工后轻松一下。