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2023-12-21
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><见到人哋公司包房gathering 放工一大班人齐齐chill ho jenggTasting menu(980)味付三品鱼子酱配渍瓜/炙烧和牛伴莲藕/茄子三文鱼芝士卷 前菜有点西日fusion感觉 几钟意三文鱼籽亲子卷嘅配搭炸松叶蟹棒沙律有衬过色嘅砌盘 红蕃茄 紫薯 雕花青瓜米纸卷住香甜密瓜跟胡萝卜丝 引起食欲刺身寿司盛合油甘鱼/帆立贝/甜虾/炙烧左口鱼/拖罗贝类刺身添上柠檬更鲜美炙烧左口鱼 甘腴鱼油融于饭中龙虾汤矶煮鲍鱼散发浓厚海鲜香气嘅龙虾汤很加分而且挂汁得很 鲍鱼煮至入味软腍四式天妇罗蟹钳/鳗鱼/紫苏叶炸虾/舞茸炸浆挺薄 隐约透出食材原貌简单沾上调味盐 金目鲷立鳞烧/宫崎A4和牛陶板烧主菜二选一 金目鲷鱼肉滑嫩当燃料火种熄灭时 和牛煎至入口即化之后有个热汤荞麦面甜品以日式芝士蛋糕作结><><><><><><><><><><Kyoto Joe中环兰桂坊德己立街30-36号加州大厦23楼
见到人哋公司包房gathering 放工一大班人齐齐chill ho jengg
Tasting menu(980)
味付三品鱼子酱配渍瓜/炙烧和牛伴莲藕/茄子三文鱼芝士卷
前菜有点西日fusion感觉
几钟意三文鱼籽亲子卷嘅配搭
炸松叶蟹棒沙律有衬过色嘅砌盘 红蕃茄 紫薯 雕花青瓜
米纸卷住香甜密瓜跟胡萝卜丝 引起食欲
刺身寿司盛合油甘鱼/帆立贝/甜虾/炙烧左口鱼/拖罗
贝类刺身添上柠檬更鲜美
炙烧左口鱼 甘腴鱼油融于饭中
龙虾汤矶煮鲍鱼散发浓厚海鲜香气嘅龙虾汤很加分
而且挂汁得很 鲍鱼煮至入味软腍
四式天妇罗蟹钳/鳗鱼/紫苏叶炸虾/舞茸
炸浆挺薄 隐约透出食材原貌
简单沾上调味盐
金目鲷立鳞烧/宫崎A4和牛陶板烧主菜二选一 金目鲷鱼肉滑嫩
当燃料火种熄灭时 和牛煎至入口即化
之后有个热汤荞麦面
甜品以日式芝士蛋糕作结><><><><><><><><><><
Kyoto Joe
中环兰桂坊德己立街30-36号加州大厦23楼
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