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2023-06-24
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朋仔介绍湾仔新开居酒屋，话好有日本上班族放工饮返两杯的感觉，姐好彩有book 位，好多walk in 的都要等。烧苏格兰蛏子皇-蛏子皇真的名不虚传，十分大只，啖啖肉-上面铺满炒香的炸蒜，惹味川辣酒煮东风螺-比坊间的添加左川菜的香辣味，有惊喜！-东风螺大大粒肉，弹牙烧日本广岛蚝-蚝味非常浓郁，上面放左大量蒜茸，重点系加左蟹籽，口感&味道都升华左黑松露烧腐皮温泉玉子-有特色的一碟，黑松露的香配上腐皮的甜配上温泉蛋的嫩滑，难怪系其中一道推介菜手打免治鸡肉棒-满满的蛋白质感，鸡肉棒亦烧得好出色，有微焦效果特级厚切牛舌-牛味浓，真的好厚切，咬落juicy 又爽口炸日本河虾-河虾size 虽然细只但十分有鲜味，炸后口感酥脆川香肉碎烧茄子-同坊间不同的是会剥左茄子皮上碟，茄子上铺满蒜同肉碎-茄子的淋滑同肉碎好有对比，overall 唔会太咸，𩠌酒一流
烧苏格兰蛏子皇
-蛏子皇真的名不虚传，十分大只，啖啖肉
-上面铺满炒香的炸蒜，惹味
川辣酒煮东风螺
-比坊间的添加左川菜的香辣味，有惊喜！
-东风螺大大粒肉，弹牙
烧日本广岛蚝
-蚝味非常浓郁，上面放左大量蒜茸，重点系加左蟹籽，口感&味道都升华左
黑松露烧腐皮温泉玉子-有特色的一碟，黑松露的香配上腐皮的甜配上温泉蛋的嫩滑，难怪系其中一道推介菜
手打免治鸡肉棒
-满满的蛋白质感，鸡肉棒亦烧得好出色，有微焦效果
特级厚切牛舌
-牛味浓，真的好厚切，咬落juicy 又爽口
炸日本河虾
-河虾size 虽然细只但十分有鲜味，炸后口感酥脆
川香肉碎烧茄子
-同坊间不同的是会剥左茄子皮上碟，茄子上铺满蒜同肉碎
-茄子的淋滑同肉碎好有对比，overall 唔会太咸，𩠌酒一流
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