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2016-09-06
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闲日收工, 约埋朋友行九龙城揾野食....发觉有间外观装修几靓既餐厅,望落好舒服...睇下menu 觉得OK 就入左去坐低试新野。基本Menu系四道菜, 所以唔洗谂了, 就决定成个SET食.头盘 - 低温慢煮新西兰鲍鱼伴日式清酒上汤淡淡清酒味,微暖. 鲍鱼口感一流,亦都充满海鲜味, 无比清酒味盖过餐汤 - 唔想饮椰菜花,再问下有冇其他,原来系有....黑松露蘑菇汤离远已经闻到好大阵黑松露味, 但饮落反而系好浓好浓既蘑菇味....十分足料, 但如果食量细既,饮完可能饱左7成....主菜-烧西班牙黑豚猪柳伴甜椒酱落order既时候,店员问我几成熟.....当堂打左个突,原来因为系黑毛猪,所以可以7成熟!...超惊喜既口感, 第一次食咁软滑既猪肉! 比得上鸡肉既滑, 但又有牛肉实在既口感, 调味料唔复杂, 食到既系海盐?又或者藻盐既味道,完全突出左黑毛猪柳既肉味! 本身唔太好甜椒所以无点, 但唔点酱系完全冇问题! 因为呢道猪柳真系十分好食! 强烈推介一定要试7成熟。再黎另一道主菜-鸡。双食 （低温慢煮鸡胸＋香煎鸡脾）因为黑毛猪柳真系太好食．．．食左黑毛猪先食呢道鸡，难免对鸡肉既评价有点唔公平
望落好舒服...睇下menu 觉得OK 就入左去坐低试新野。
基本Menu系四道菜, 所以唔洗谂了, 就决定成个SET食.头盘 - 低温慢煮新西兰鲍鱼伴日式清酒上汤
低温慢煮新西兰鲍鱼伴日式清酒上汤
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餐汤 - 唔想饮椰菜花,再问下有冇其他,原来系有....
黑松露蘑菇汤
黑松露蘑菇汤
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但如果食量细既,饮完可能饱左7成....
主菜-烧西班牙黑豚猪柳伴甜椒酱
朱古力甜品
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原来因为系黑毛猪,所以可以7成熟!...
烧西班牙黑豚猪柳伴甜椒酱
$238
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比得上鸡肉既滑, 但又有牛肉实在既口感, 调味料唔复杂, 食到既系海盐?又或者藻盐既味道,完全突出左黑毛猪柳既肉味!
本身唔太好甜椒所以无点, 但唔点酱系完全冇问题! 因为呢道猪柳真系十分好食! 强烈推介一定要试7成熟。
再黎另一道主菜-鸡。双食 （低温慢煮鸡胸＋香煎鸡脾）
因为黑毛猪柳真系太好食．．．食左黑毛猪先食呢道鸡，难免对鸡肉既评价有点唔公平。低温慢煮既鸡胸又系令人惊喜，又滑又嫩又多肉汁，令人对鸡胸肉粗糙既口感完全改观，低温慢煮真系好正。
味道方面，鸡胸同鸡脾既调味差不多，同猪柳都系差不多。
鸡脾好嫩，呢间餐厅两道菜都做到口感幼嫩。可能只鸡脾真系太大只，
食到最厚肉位有少少粉红色，下次如果可能再煮熟Ｄ会好Ｄ。
另外不得不提既就系两道菜都有既伴碟薯蓉。
薯蓉应该落左牛油同忌廉，口感非常之滑同香，真系停唔到口。。
野饮 - Ocean Blue
鸡。双食 （低温慢煮鸡胸＋香煎鸡脾）
$238
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未饮已经比佢只颜色吸引住,再饮落橙味十分!
味道如其话似鲜橙,不如话似橙汁雪条。
杯底好多果肉粒,将Blue Curacao 搅匀果阵记得饮埋。
甜品
Ocean Blue
$52
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卖相非常一流!! 朱古力味浓,而忌廉既口感比想像中实在,唔会好油好稀...食完饭,由浓浓既朱古力味结尾真系一流!
朱古力甜品
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