元朗新記 (吳松街)

营业中

休息中

留在家中时间太久，有点腌闷，趁着下午的时候，来吃个丰盛的下午茶，放肆一下。下午茶餐：贵妃鸡粥、叉烧肠，冻鸳鸯另加$3贵妃鸡粥，是这里的招牌名物，未到当然很好。贵妃鸡的咸味，配上绵绵的粥底，令到粥底的味道层次增加不少。叉烧肠的粉皮嫩滑，叉烧味道鲜甜，如果粉皮可以薄一点更好。蚬介鲮鱼球$52，鲮鱼球炸得很香，外脆内软，鲮鱼肉味道十足，点上蚬介酱，一浓一淡，互相辉映。XO酱炒萝卜糕$52，萝卜糕外脆内软，XO酱不会过辣，反而增加香味。下午茶餐：皮蛋瘦肉粥、炒面$34，冻鸳鸯另加$3。皮蛋和瘦肉份量不少，稍嫌咸味不够，加了豉油盐，味道就变得更佳。炒面的芽菜和韭菜份量都很多，酱油的香味，亦渗进面中，配合皮蛋咸瘦肉粥，绝对是一个精妙的配搭。冻鸳鸯，花奶、红茶和咖啡的份量，都配搭得很好，绝对称得上是港式的表表者。蛋白杏仁茶$19，杏仁味道香浓，甜度偏少，吃完都不会觉得肥腻。姜汁红枣糕$16，姜汁味道十足，反而红枣味道偏淡，烟烟靭靭，口感丰富。