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2023-10-31
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臨近萬聖節又有藉口食大餐，適逢南灣如心酒店I-O-N最新推出「秋冬美饌盛宴」brunch buffet，可以盡情享受一場Trick Or Treat的美食盛宴。內裡環境寬敞，充滿空間感，設有多間不同大小的半透明包廂，私隱度極高，適合包場聚會。店內亦放置不少萬聖節裝飾，洋溢著得意又趣怪的節日氣氛。最新「秋冬美饌盛宴」假日自助早午餐由即日起至12月10日，逢星期六至日及公眾假期上午11時30分至下午2時30分供應，於Openrice或官網訂購可享有68折優惠，折後每位連加一只需$310.4。放題價錢就吃到酒店級數buffet，任飲任食三小時，款式繁多，實在超抵。冰鎮海鮮包括小龍蝦、海蝦、青口、翡翠螺和熟白蜆，海鮮款式源源不絕地供應，refill 速度亦夠快。熱盤圍繞東南亞主題，包括海南雞飯、香茅豬扒、泰式羅勒炒豬頸肉、翡翠參巴醬炒海鮮、雜錦沙嗲串燒、泰式蝦餅、香葉雞、蝦醬海鮮炒飯、泰式純素生菜包、肉骨茶配油條等等。香茅豬扒肉質纖細易嚼不過韌，滲入香茅獨有的清香。雜錦沙嗲串燒有豬、雞兩款，燒至表面帶焦香而肉質入味。泰式羅勒炒豬頸肉軟嫩爽口，以羅勒炒香後微帶辛辣氣息，令人胃口大開。泰式純素生菜
內裡環境寬敞，充滿空間感，設有多間不同大小的半透明包廂，私隱度極高，適合包場聚會。
店內亦放置不少萬聖節裝飾，洋溢著得意又趣怪的節日氣氛。
最新「秋冬美饌盛宴」假日自助早午餐由即日起至12月10日，逢星期六至日及公眾假期上午11時30分至下午2時30分供應，於Openrice或官網訂購可享有68折優惠，折後每位連加一只需$310.4。
放題價錢就吃到酒店級數buffet，任飲任食三小時，款式繁多，實在超抵。
冰鎮海鮮包括小龍蝦、海蝦、青口、翡翠螺和熟白蜆，海鮮款式源源不絕地供應，refill 速度亦夠快。
熱盤圍繞東南亞主題，包括海南雞飯、香茅豬扒、泰式羅勒炒豬頸肉、翡翠參巴醬炒海鮮、雜錦沙嗲串燒、泰式蝦餅、香葉雞、蝦醬海鮮炒飯、泰式純素生菜包、肉骨茶配油條等等。
香茅豬扒肉質纖細易嚼不過韌，滲入香茅獨有的清香。
香茅豬扒
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雜錦沙嗲串燒有豬、雞兩款，燒至表面帶焦香而肉質入味。
泰式羅勒炒豬頸肉軟嫩爽口，以羅勒炒香後微帶辛辣氣息，令人胃口大開。
泰式純素生菜包打破大家對素食寡淡無味的刻板印象，清爽可口的生菜包裹素菜餡料一起吃，特別惹味。
自行將多款東南亞熱葷小吃砌成拼盤，洋溢濃濃熱帶風情。
即切肉類亦有烤西冷牛扒，肯定可滿足各食肉獸。
西冷牛扒大約為七成熟，表面帶炭火焦香，中心仍保持嫩紅色，保留豐滿肉汁。
油脂豐腴的鴨肝即叫即煎，表皮香脆，內裡卻是軟綿順口，散發濃濃的鴨油甘香，再以脆卜卜的牛油多士墊底。
即煎鴨肝
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其他肉食包括天多利風味羊架、越式燜豬手、馬沙文咖哩配羊肩、椰香參巴烤雞、法式格林鹹派等等。
當然不可錯過吃brunch 必備的班尼迪蛋，鋪於英式Muffin上面的水波蛋煮得外熟內生，吹彈可破，一刀切開蛋黃如熔岩般緩緩流出，與滑順的荷蘭醬融為一體。
班尼迪蛋
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魚生刺身包括鯛魚、吞拿魚、三文魚、馬刀貝、希靈魚和雜錦壽司。
芝士拼盤放滿德國藍芝士、車打芝士、法國比爾軟芝士和埃文達芝士。
沙律吧有多款已經拌好的東南亞風味沙律：華多夫燒雞沙律、薯仔沙律伴迷你魷魚、印尼雜菜沙律、冬菇黑耳木幼麵沙律伴黑松露油和泰式鳳爪沙律。
餐廳特別選用天然無添加的新鮮水耕沙律菜品牌Aqua Green，保持最純淨健康的狀態。
以往吃buffet總會被我忽略的湯麵吧竟有意外驚喜，粉麵由香港仔有記粉面廠直送，可選全蛋幼麵、油麵、米線、瀨粉、米粉、拉麵、粉絲或即食麵。
超過60 款海量配料輪流供應， 例如五花腩、龍蝦丸、自家製鮮蝦雲吞、紅腸、潮州魚蛋、蟹柳、潮州魚片、墨魚丸、貢丸、豬皮、油麥菜、荳芽菜、芥蘭苗、小棠菜、生菜、豆卜和鮮冬菇等等，配以4 款招牌湯底：喇沙湯、清雞湯、越南牛肉湯和酸菜魚湯。
自選粉麵
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甜品區款式繁多，而且不時會轉款，甜點控記得要留肚！
這天就有萬聖節杯子蛋糕、南瓜配吉士、意大利芝士蛋糕、黑糖和菓子、咖啡撻、老婆餅、自製班戟、鮮果配涼粉、多款水果等等。
除了小件甜點之外，還有三款原個蛋糕，包括綠茶風味慕絲蛋糕、芒果慕絲蛋糕和藍莓芝士蛋糕。
萬聖節杯子蛋糕加入時令原粒栗子點綴，南瓜配吉士甚有創意，秋天正是南瓜豐收的季節，以粉糯甘甜的南瓜果肉盛載著柔嫩軟滑的吉士。
甜品
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意大利芝士蛋糕
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最後不要忘了任食Häagen-Dazs 雪糕，總共有四款不同口味。
雪糕
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飲品有無限量暢飲罐裝汽水、咖啡機、茶水等等，可以隨時自斟自飲。
题外话/补充资料：
於Openrice或官網訂購可享有68折優惠，折後每位連加一只需$310.4。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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