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2023-10-31
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临近万圣节又有藉口食大餐，适逢南湾如心酒店I-O-N最新推出「秋冬美馔盛宴」brunch buffet，可以尽情享受一场Trick Or Treat的美食盛宴。内里环境宽敞，充满空间感，设有多间不同大小的半透明包厢，私隐度极高，适合包场聚会。店内亦放置不少万圣节装饰，洋溢著得意又趣怪的节日气氛。最新「秋冬美馔盛宴」假日自助早午餐由即日起至12月10日，逢星期六至日及公众假期上午11时30分至下午2时30分供应，于Openrice或官网订购可享有68折优惠，折后每位连加一只需$310.4。放题价钱就吃到酒店级数buffet，任饮任食三小时，款式繁多，实在超抵。冰镇海鲜包括小龙虾、海虾、青口、翡翠螺和熟白蚬，海鲜款式源源不绝地供应，refill 速度亦够快。热盘围绕东南亚主题，包括海南鸡饭、香茅猪扒、泰式罗勒炒猪颈肉、翡翠参巴酱炒海鲜、杂锦沙嗲串烧、泰式虾饼、香叶鸡、虾酱海鲜炒饭、泰式纯素生菜包、肉骨茶配油条等等。香茅猪扒肉质纤细易嚼不过韧，渗入香茅独有的清香。杂锦沙嗲串烧有猪、鸡两款，烧至表面带焦香而肉质入味。泰式罗勒炒猪颈肉软嫩爽口，以罗勒炒香后微带辛辣气息，令人胃口大开。泰式纯素生菜
内里环境宽敞，充满空间感，设有多间不同大小的半透明包厢，私隐度极高，适合包场聚会。
店内亦放置不少万圣节装饰，洋溢著得意又趣怪的节日气氛。
最新「秋冬美馔盛宴」假日自助早午餐由即日起至12月10日，逢星期六至日及公众假期上午11时30分至下午2时30分供应，于Openrice或官网订购可享有68折优惠，折后每位连加一只需$310.4。
放题价钱就吃到酒店级数buffet，任饮任食三小时，款式繁多，实在超抵。
冰镇海鲜包括小龙虾、海虾、青口、翡翠螺和熟白蚬，海鲜款式源源不绝地供应，refill 速度亦够快。
热盘围绕东南亚主题，包括海南鸡饭、香茅猪扒、泰式罗勒炒猪颈肉、翡翠参巴酱炒海鲜、杂锦沙嗲串烧、泰式虾饼、香叶鸡、虾酱海鲜炒饭、泰式纯素生菜包、肉骨茶配油条等等。
香茅猪扒肉质纤细易嚼不过韧，渗入香茅独有的清香。
香茅猪扒
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杂锦沙嗲串烧有猪、鸡两款，烧至表面带焦香而肉质入味。
泰式罗勒炒猪颈肉软嫩爽口，以罗勒炒香后微带辛辣气息，令人胃口大开。
泰式纯素生菜包打破大家对素食寡淡无味的刻板印象，清爽可口的生菜包裹素菜馅料一起吃，特别惹味。
自行将多款东南亚热荤小吃砌成拼盘，洋溢浓浓热带风情。
即切肉类亦有烤西冷牛扒，肯定可满足各食肉兽。
西冷牛扒大约为七成熟，表面带炭火焦香，中心仍保持嫩红色，保留丰满肉汁。
油脂丰腴的鸭肝即叫即煎，表皮香脆，内里却是软绵顺口，散发浓浓的鸭油甘香，再以脆卜卜的牛油多士垫底。
即煎鸭肝
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其他肉食包括天多利风味羊架、越式焖猪手、马沙文咖哩配羊肩、椰香参巴烤鸡、法式格林咸派等等。
当然不可错过吃brunch 必备的班尼迪蛋，铺于英式Muffin上面的水波蛋煮得外熟内生，吹弹可破，一刀切开蛋黄如熔岩般缓缓流出，与滑顺的荷兰酱融为一体。
班尼迪蛋
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鱼生刺身包括鲷鱼、吞拿鱼、三文鱼、马刀贝、希灵鱼和杂锦寿司。
芝士拼盘放满德国蓝芝士、车打芝士、法国比尔软芝士和埃文达芝士。
沙律吧有多款已经拌好的东南亚风味沙律：华多夫烧鸡沙律、薯仔沙律伴迷你鱿鱼、印尼杂菜沙律、冬菇黑耳木幼面沙律伴黑松露油和泰式凤爪沙律。
餐厅特别选用天然无添加的新鲜水耕沙律菜品牌Aqua Green，保持最纯净健康的状态。
以往吃buffet总会被我忽略的汤面吧竟有意外惊喜，粉面由香港仔有记粉面厂直送，可选全蛋幼面、油面、米线、濑粉、米粉、拉面、粉丝或即食面。
超过60 款海量配料轮流供应， 例如五花腩、龙虾丸、自家制鲜虾云吞、红肠、潮州鱼蛋、蟹柳、潮州鱼片、墨鱼丸、贡丸、猪皮、油麦菜、荳芽菜、芥兰苗、小棠菜、生菜、豆卜和鲜冬菇等等，配以4 款招牌汤底：喇沙汤、清鸡汤、越南牛肉汤和酸菜鱼汤。
自选粉面
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甜品区款式繁多，而且不时会转款，甜点控记得要留肚！
这天就有万圣节杯子蛋糕、南瓜配吉士、意大利芝士蛋糕、黑糖和菓子、咖啡挞、老婆饼、自制班戟、鲜果配凉粉、多款水果等等。
除了小件甜点之外，还有三款原个蛋糕，包括绿茶风味慕丝蛋糕、芒果慕丝蛋糕和蓝莓芝士蛋糕。
万圣节杯子蛋糕加入时令原粒栗子点缀，南瓜配吉士甚有创意，秋天正是南瓜丰收的季节，以粉糯甘甜的南瓜果肉盛载著柔嫩软滑的吉士。
甜品
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意大利芝士蛋糕
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最后不要忘了任食Häagen-Dazs 雪糕，总共有四款不同口味。
雪糕
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饮品有无限量畅饮罐装汽水、咖啡机、茶水等等，可以随时自斟自饮。
题外话/补充资料：
于Openrice或官网订购可享有68折优惠，折后每位连加一只需$310.4。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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