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2015-09-10
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今次同几个朋友一齐去，务求可以试多D唔同既野食。落单无几耐先上黎既系刺身类，所有野都好新鲜，三文鱼食落口好腍，油脂唔算太多，所以几适合喜欢有口感的我，之后再试下两种虾，红色既甜虾肉质较软，亦都好滑溜，真系可以食唔停口，虎虾肉质就比较实D，食落系爽口既感觉，其他刺身我虽然无试，但我D朋友食过都话几好，佢地都是对食好奄尖既人，相信其他刺身既爱好者都一定唔会失望。之后我仲试左两款寿司，第一款系花之恋寿司，外面既三文鱼肉厚薄适中，包住里面既饭唔会好松散，醋既酸度亦都o岩o岩，上面加上脆卜卜既鱼子同沙律酱，简直系多重味觉同口感既享受。第二款系韩风汁帆立贝寿司，帆立贝清理得好干净，食落好鲜甜，加上面头既酸辣酱汁，好醒神同好开胃。炸物方面，我都食左唔少，第一样系南蛮炸鸡中翼，炸粉够薄，唔会食到一层厚厚既炸粉，相对系好充实既鸡肉，肉质仍然是嫩滑的，鸡翼本身就有小小咸香，相信系同本身既腌料有关。第二样系吉列炸蚝，外面炸得好脆，里会则是是Cream既质地，仲好有蚝本身既鲜味。第三样系炸芝士年糕，脆脆既表面包住完全融化既芝士在里面，咬一啖往外拉，可以拉成一条长线，食落十分软滑浓稠。第四样系芝士薯波，里面既薯
落单无几耐先上黎既系刺身类，所有野都好新鲜，三文鱼食落口好腍，油脂唔算太多，所以几适合喜欢有口感的我，之后再试下两种虾，红色既甜虾肉质较软，亦都好滑溜，真系可以食唔停口，虎虾肉质就比较实D，食落系爽口既感觉，其他刺身我虽然无试，但我D朋友食过都话几好，佢地都是对食好奄尖既人，相信其他刺身既爱好者都一定唔会失望。
之后我仲试左两款寿司，第一款系花之恋寿司，外面既三文鱼肉厚薄适中，包住里面既饭唔会好松散，醋既酸度亦都o岩o岩，上面加上脆卜卜既鱼子同沙律酱，简直系多重味觉同口感既享受。第二款系韩风汁帆立贝寿司，帆立贝清理得好干净，食落好鲜甜，加上面头既酸辣酱汁，好醒神同好开胃。
炸物方面，我都食左唔少，第一样系南蛮炸鸡中翼，炸粉够薄，唔会食到一层厚厚既炸粉，相对系好充实既鸡肉，肉质仍然是嫩滑的，鸡翼本身就有小小咸香，相信系同本身既腌料有关。第二样系吉列炸蚝，外面炸得好脆，里会则是是Cream既质地，仲好有蚝本身既鲜味。第三样系炸芝士年糕，脆脆既表面包住完全融化既芝士在里面，咬一啖往外拉，可以拉成一条长线，食落十分软滑浓稠。第四样系芝士薯波，里面既薯仔系一粒粒既，但已经熟到腍晒，而芝士就直接融o系每一颗小薯粒中面，味道一流。
因为放题唔想食太多淀粉质既关系，手卷方面我净系食左软壳蟹手卷，软壳蟹是炸的，炸得好透彻，放心大口大口食落去，完全不用担心会有壳或太硬的情况，当然里面还是食得出有蟹肉的味道，除此之外仲有两片青瓜同小小蟹籽，用紫菜把它们和饭包起来吃实在好满足，手卷亦不会太大件，两三啖就可以把它完成了。
接住落黎系烧物，我率先试左盐烧牛舌，因为呢个系我既至爱，每一串牛舌有两片，每片的size唔算大，刚刚好一啖一片，烧的程度十分恰到好处，外面开始结实，而内里仍是半生熟的，食落肉汁丰富，爽口弹牙。再黎就系牛油烧栗米，粟米本身就好甜，烧的火侯也刚刚好，每粒粟米都烧得胀卜卜，不会干身，牛油味也很重。跟住再上既就系盐烧鸡翼，外皮烧到有小小脆，里面既肉亦都已经熟透了，肉汁也有保留住。再来是黄金焗蚝，芝士多到将蚝覆盖起来，焗到刚刚好表面呈黄色，里面既蚝肉仍有小许嫩滑，而且一D都唔腥，混杂起芝士一齐吃，格外滋味。
最后，有一张升级体验既menu，本人觉得一定要试埋，因为里面所有野都系物超所值，第一样我既推介系火灸柚子和牛寿司，和牛只有表面被烧熟了一小点，封住了肉汁之余又不会令当中既油脂融化流失，一啖食落去有小小柚子既清新和微酸，刚好中和了油腻既感觉。之后仲食左汁烧豚小排同炭烧纽西兰羊架，两者都是熟得刚刚好，一点也不韧，肉汁仍然保留得到，重点是羊架一D都唔骚，所以怕骚既人都可以照食无误。餐厅服务很好，收碟速度很快，上菜既时间都好迅速，唔会浪费时间在等，每次既份量都好足，整个过程都好充实，绝对可以食得好又食得饱离场。
题外话/补充资料：
50蚊升级体验净系兆万个间先有。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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