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2006-05-23
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(19/5)突紧召出来,锐意改革并商讨大计,二话不说选址就近,没有太多人入来,故尝试。先上前菜麻辣凤爪鸡肾,总觉得此前菜不是属此餐厅,但香辣、入味,不是以辣盖过味道,也是不过不失。而虾肉冬荫功,颜色与味道似足龙虾汤,只是多些辣味,始料未及。黑椒青葱虾,是有水准的一环,虾肉是基围虾之类的味道,但汁料占最重要部份,有些少葡汁加入,令到既幼滑、既甜。印度咖喱牛腩,牛腩太韧口,过熟,但汁料比前者更厚、更香,相信有上调的空间。印度薄饼,喜欢吃的一环,因那种既软但有少少实,香香牛油味道,配以那两种汁料,幸好不是吃饭。看见邻旁一面诉苦,一面说学生的行为,又提及教师喜欢看电视剧,似乎放学时间不早。可能受环境影响,眼见他们的甜品不讨好,还是叫其他饮品,拉茶及薄荷特饮,朋友叫了拉茶,评语不俗,而薄荷特饮,没有惊喜。它们市场的定位成功,既港式又加些印度元素,位置畅旺,营业时间可延长,就算水准有偏差,应该问题不大。
突紧召出来,锐意改革并商讨大计,二话不说选址就近,没有太多人入来,故尝试。
先上前菜麻辣凤爪鸡肾,总觉得此前菜不是属此餐厅,但香辣、入味,不是以辣盖过味道,也是不过不失。而虾肉冬荫功,颜色与味道似足龙虾汤,只是多些辣味,始料未及。
黑椒青葱虾,是有水准的一环,虾肉是基围虾之类的味道,但汁料占最重要部份,有些少葡汁加入,令到既幼滑、既甜。印度咖喱牛腩,牛腩太韧口,过熟,但汁料比前者更厚、更香,相信有上调的空间。印度薄饼,喜欢吃的一环,因那种既软但有少少实,香香牛油味道,配以那两种汁料,幸好不是吃饭。
看见邻旁一面诉苦,一面说学生的行为,又提及教师喜欢看电视剧,似乎放学时间不早。可能受环境影响,眼见他们的甜品不讨好,还是叫其他饮品,拉茶及薄荷特饮,朋友叫了拉茶,评语不俗,而薄荷特饮,没有惊喜。
它们市场的定位成功,既港式又加些印度元素,位置畅旺,营业时间可延长,就算水准有偏差,应该问题不大。
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