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2020-06-30
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疫情依旧未受控，今年内到外地旅游简直是痴人说梦，只好继续在香港觅食，暂时安抚经常冒出来的旅行魂。这一天笔者跟友人相约到APM春水堂饭聚。人不算多，只消5分钟便成功入座。6月的天气已炎热至极，先来两杯冻饮降降温。茉香奶茶 ($31) 甜度适中，但茶主体较为淡薄，略嫌韵味香气欠奉；胚芽奶茶 ($32) 亦如是。乌龙豆干 ($33) 适合不能食辣的人，豆干口感像板豆腐，有点嚼劲，卤得入味，每一块都吸饱酱汁，就是有点过咸。黄金香酥鸡 ($48) 都很不错，鸡肉软嫩，不油腻，带点微辣，惟份量较少。卤香牛肚 ($48) 卤的入味，口感软Q适中，作为下酒菜应该很不错（可惜春水堂不卖酒精饮品......）半筋半肉蕃茄牛肉面 ($92) 不太理想，汤汁稀薄，没有番茄味，只有四五块零碎、细小的牛肉，实在有待改善。珍珠熔岩蛋糕 ($58) 稍有惊喜，湿润的戚风蛋糕面层加上忌廉及黑糖酱，并以珍珠作点缀，配搭新鲜，不难吃，卖相特别。总括而言，春水堂的食物质素整体不算差，但份量不算多，性价比不算高。
这一天笔者跟友人相约到APM春水堂饭聚。人不算多，只消5分钟便成功入座。
6月的天气已炎热至极，先来两杯冻饮降降温。
茉香奶茶 ($31) 甜度适中，但茶主体较为淡薄，略嫌韵味香气欠奉；胚芽奶茶 ($32) 亦如是。
乌龙豆干 ($33) 适合不能食辣的人，豆干口感像板豆腐，有点嚼劲，卤得入味，每一块都吸饱酱汁，就是有点过咸。
乌龙豆干
$33
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黄金香酥鸡 ($48) 都很不错，鸡肉软嫩，不油腻，带点微辣，惟份量较少。
黄金香酥鸡
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卤香牛肚 ($48) 卤的入味，口感软Q适中，作为下酒菜应该很不错（可惜春水堂不卖酒精饮品......）
半筋半肉蕃茄牛肉面 ($92) 不太理想，汤汁稀薄，没有番茄味，只有四五块零碎、细小的牛肉，实在有待改善。
珍珠熔岩蛋糕 ($58) 稍有惊喜，湿润的戚风蛋糕面层加上忌廉及黑糖酱，并以珍珠作点缀，配搭新鲜，不难吃，卖相特别。
珍珠熔岩蛋糕
$58
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总括而言，春水堂的食物质素整体不算差，但份量不算多，性价比不算高。
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