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2014-06-19
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又是一个去完街, 在贫乏的尖沙咀区揾食, 因为时间正值差不多十点, 海x城几乎大多数食肆都准备打咩! 无谓入去阻人收工, 行过去对面商场无意中发现这店似乎不抗拒任何十点还进店的客人,基本上店内装饰有一股日本餐厅式管理的气氛, 明明是台资企业,当晚食物如下:红烧牛肉面 $75 可以讲几昂贵下, 但四件牛肉都好正, 似系经过长时间炖煮而成的口感- 松软而富含肉味, 而且牛肉的脂肪近乎零! 面质就是好正常的质感,菜肉馄饨面 $60 面同上面的同样的面, 菜肉馄饨则是馅料中的猪肉似是机器绞的那种过份的”烂”馅料的调味也过份的淡口, 只感觉到一点点盐,胡椒味, 几乎感觉唔到”酱油”味道,小笼饱 , 最尾才上来的一个菜式, 饱的折痕非常细致,但馅料跟上面嘅馄饨同样的淡口及口感欠奉,服务是可以的但味道未必合自已个人!
当晚食物如下:红烧牛肉面 $75 可以讲几昂贵下, 但四件牛肉都好正, 似系经过长时间炖煮而成的口感- 松软而富含肉味, 而且牛肉的脂肪近乎零! 面质就是好正常的质感,
菜肉馄饨面 $60 面同上面的同样的面, 菜肉馄饨则是馅料中的猪肉似是机器绞的那种过份的”烂”馅料的调味也过份的淡口, 只感觉到一点点盐,胡椒味, 几乎感觉唔到”酱油”味道,
小笼饱 , 最尾才上来的一个菜式, 饱的折痕非常细致,但馅料跟上面嘅馄饨同样的淡口及口感欠奉,服务是可以的但味道未必合自已个人!
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