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2016-11-13
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店外人山人海, 我只是1人光顾, 但拿了排队筹后等了差不多40分钟才能进来. 现在推出积分制度用来保留长期食客, 用心不错. 门外等候时, 看到有好些食客拿著水杯, 原来店子有提供清水供客人等候时解渴, 用心不错. 餐牌的内容相当丰富, 如其说是拉面不如说是日式定食屋, 牛肉饭以至咖喱饭亦有, 单是拉面选择已有12种. 以我没有选择困难症的, 也看了五分钟才决定的了吃什么. 枱面只有醋, 辣油, 芝麻等调味料, 没有提供辣芽菜等小食, 茶亦需由店员奉上. 格局与几年前分别不大. 最后还是点了几年前常吃的味玉拉面, 整个面的配料与以前一样, 整个的味玉切开一半, 一块紫菜, 义烧粒, 芽菜及菠菜. 先尝的是味玉, 蛋的味道比不少的拉面店更有蛋香, 调味上亦颇入味. 拉面的质地有弹性没什碱水味, 与汤底配合. 义烧虽然是切粒, 但咬起来还是有肉汁, 感觉比很多的切片义烧还好. 豚骨汤底则稍嫌略淡味, 其他配菜则无甚惊喜, 带不起整个拉面的一体性. 翻食指数: 50分. 虽然有积分咭可储, 味道大约有3.8星左右, 但排队的人太多, 价格亦不便宜, 不太值得花时间等待.(此指数平衡店舖交通
店外人山人海, 我只是1人光顾, 但拿了排队筹后等了差不多40分钟才能进来.
现在推出积分制度用来保留长期食客, 用心不错.
门外等候时, 看到有好些食客拿著水杯, 原来店子有提供清水供客人等候时解渴, 用心不错.
餐牌的内容相当丰富, 如其说是拉面不如说是日式定食屋, 牛肉饭以至咖喱饭亦有, 单是拉面选择已有12种. 以我没有选择困难症的, 也看了五分钟才决定的了吃什么.
枱面只有醋, 辣油, 芝麻等调味料, 没有提供辣芽菜等小食, 茶亦需由店员奉上. 格局与几年前分别不大.
味玉拉面
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先尝的是味玉, 蛋的味道比不少的拉面店更有蛋香, 调味上亦颇入味.
拉面的质地有弹性没什碱水味, 与汤底配合.
义烧虽然是切粒, 但咬起来还是有肉汁, 感觉比很多的切片义烧还好. 豚骨汤底则稍嫌略淡味, 其他配菜则无甚惊喜, 带不起整个拉面的一体性.
翻食指数: 50分.
虽然有积分咭可储, 味道大约有3.8星左右, 但排队的人太多, 价格亦不便宜, 不太值得花时间等待.
(此指数平衡店舖交通, 味道, 环境, 价格... 等等, 个人作出的评价.)
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