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2020-02-04
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香港成日俾人话系石屎森林，不过近年都明显加强左保育工作，除左复修有价值嘅历史建筑外，亦会重新规划佢地嘅用途，为建筑注入新生命。其中最常见嘅活化用途，莫过于将建筑改作餐厅，而我最近同朋友去过嘅悦满轩，就位于三级历史建筑—饶宗颐文化馆内。饶宗颐文化馆由一座座中式红砖屋组成，悦满轩就在其中一座红砖屋内，无论从外面定听个名，都好难想像悦满轩原来系一间西餐厅。虽然文化馆位置比较吊脚，不过喺咁有文化气息嘅地方用餐，依然吸引左唔少捧场客。悦满轩走中档路线，小食、前菜、主菜、甜品都有供应。餐前面包面包上枱时仲系暖暖地，因为中间加左果干，所以软熟得黎会有啲咬口，口感几丰富。旁边系香草牛油，牛油软身容易搽，香草味突出。左: Cinderella ($62)Cinderella系一杯用菠萝汁、橙汁、青柠同柠檬做base嘅特饮，味道酸酸甜甜都唔错。右: Pineapple Juice ($32)菠萝汁味道同Cinderella有啲似，最大分别系冇汽，比特饮平一半价钱都几抵饮。香煎日本带子配牛油果沙律、热情果汁 ($128)牛油果沙律上面有四粒带子，带子轻煎过，带点焦香但仲保持倒应有的鲜味，牛油果本身售价都唔平
饶宗颐文化馆由一座座中式红砖屋组成，悦满轩就在其中一座红砖屋内，无论从外面定听个名，都好难想像悦满轩原来系一间西餐厅。虽然文化馆位置比较吊脚，不过喺咁有文化气息嘅地方用餐，依然吸引左唔少捧场客。
悦满轩走中档路线，小食、前菜、主菜、甜品都有供应。餐前面包
面包上枱时仲系暖暖地，因为中间加左果干，所以软熟得黎会有啲咬口，口感几丰富。旁边系香草牛油，牛油软身容易搽，香草味突出。
餐前面包
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Cinderella系一杯用菠萝汁、橙汁、青柠同柠檬做base嘅特饮，味道酸酸甜甜都唔错。
右: Pineapple Juice ($32)
菠萝汁味道同Cinderella有啲似，最大分别系冇汽，比特饮平一半价钱都几抵饮。
Pineapple Juice & Pineapple Juice
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牛油果沙律上面有四粒带子，带子轻煎过，带点焦香但仲保持倒应有的鲜味，牛油果本身售价都唔平，但哩个沙律估计用左半个牛油果，非常足料，
香煎日本带子配牛油果沙律、热情果汁
$128
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香煎日本带子配牛油果沙律、热情果汁
$128
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焗阿拉斯加深海比目鱼配昆布汤 ($268)
比目鱼有两大块，每块都好厚肉，有手掌心咁大，比目鱼浸在海鲜汤入面，旁边仲有青口同灵芝菇。
焗阿拉斯加深海比目鱼配昆布汤
$268
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焗阿拉斯加深海比目鱼配昆布汤
$268
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海鲜汤好清冇油，鲜味得黎饮完唔会口渴，证明真材实料冇落味精。
焗阿拉斯加深海比目鱼配昆布汤
$268
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比目鱼如实得来带少少弹口。
焗阿拉斯加深海比目鱼配昆布汤
$268
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油封鸭煎到外皮脆脆地，但肉质又唔会太鞋，肥瘦适中，旁边嘅焦糖苹果煮到软腍腍，焦糖甜味加埋苹果本身嘅清甜味，唔系得死甜。
法国油封鸭配焦糖苹果
$248
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法国油封鸭配焦糖苹果
$248
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法国油封鸭配焦糖苹果
$248
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心太软切开非常流心，蛋糕口感唔会过干过硬，朱古力酱味道好浓郁，朱古力迷一定唔会失望。
朱古力心太软
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朱古力心太软
$78
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朱古力心太软
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