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2012-03-18
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这个文华厅的约定，等了又等，终于在某一个周末成行了。还多得朋友的协助，令我们可坐在一个较有利拍照又舒适的位置，真是非常感谢。由于听过身边不少朋友的好评，所以我们也抱著非常期待的心情来到，而最后我们亦满足而回呢。这里的环境当然是不俗的，坐在窗边位虽然没有非常漂亮的美景，但能感受一下阳光的温暖也不错了。座位是宽阔且舒适的，台与台之间亦不会打扰到对方，而服务当然也是非常细心的好，令我们也有很贴心的感觉。坐下后大家当然急不及待看看吃什么，而是日我们是以吃点心为主，点心件数还可以随著人数而改变的，所以我们也就全部点了三件。而是日吃了不少点心中，最推介的绝对是黑椒牛柳酥，外面的酥皮层很薄又松化，一点油腻的感觉也没有，而内里牛柳丝条条分明，而且牛肉味非常突出并没有被黑椒的味道掩盖，非常好吃。我们也点了另一款酥品就是仁棯烧鹅酥，但在有比较之下我们就觉得牛柳酥好吃多了。这个外表是很精致的，与鹅非常形似，令人不忍一口吃下。这个外层和上者一样，松化而不油腻，但吃下烧鹅的味道偏淡未能突出，所以我们还是爱上者多一点。而我们另外还点了笋尖虾饺皇，虾饺外皮做得晶莹剔透，但吃下畸嫌不够软熟硬了点。中间馅料的虾肉爽口，
这个文华厅的约定，等了又等，终于在某一个周末成行了。还多得朋友的协助，令我们可坐在一个较有利拍照又舒适的位置，真是非常感谢。由于听过身边不少朋友的好评，所以我们也抱著非常期待的心情来到，而最后我们亦满足而回呢。这里的环境当然是不俗的，坐在窗边位虽然没有非常漂亮的美景，但能感受一下阳光的温暖也不错了。座位是宽阔且舒适的，台与台之间亦不会打扰到对方，而服务当然也是非常细心的好，令我们也有很贴心的感觉。
坐下后大家当然急不及待看看吃什么，而是日我们是以吃点心为主，点心件数还可以随著人数而改变的，所以我们也就全部点了三件。而是日吃了不少点心中，最推介的绝对是黑椒牛柳酥，外面的酥皮层很薄又松化，一点油腻的感觉也没有，而内里牛柳丝条条分明，而且牛肉味非常突出并没有被黑椒的味道掩盖，非常好吃。
我们也点了另一款酥品就是仁棯烧鹅酥，但在有比较之下我们就觉得牛柳酥好吃多了。这个外表是很精致的，与鹅非常形似，令人不忍一口吃下。这个外层和上者一样，松化而不油腻，但吃下烧鹅的味道偏淡未能突出，所以我们还是爱上者多一点。
而我们另外还点了笋尖虾饺皇，虾饺外皮做得晶莹剔透，但吃下畸嫌不够软熟硬了点。中间馅料的虾肉爽口，带上微微的鲜甜，加上笋粒亦是不错的，但觉得还可以再好一点。
朋友想吃肠粉，最后选了陈皮牛肉炸两，麻烦的我们还要求可否走陈皮，最后店员说师傅已尽量下最小量的了，服务真的很不错。不过这个炸两我们就觉得非必试不可，肠粉皮其实是够滑且薄的，但内里的油炸鬼有点韧，加上牛肉味亦不太够，所以不太推荐。
另外来到文华厅不能不点的当然是蜜汁叉烧，我这个人可是叉烧的超级粉丝，实在很难抗拒它的诱惑，而是日这里吃到的亦非常不错。叉烧肉质软腍，表面的皮烧得有点脆，我第一口吃下脆得有点像吃乳猪的感觉，但再吃中间一点就稍腍一点更好。蜜汁香甜亦不会过浓，而其肉味亦不逊色，这里的做法是薄切的，如果更厚一点个人觉得口感会更佳。
除叉烧外我另一不能抗拒的就是蛋挞，尤其是酥皮蛋挞，所以得知大家也很推介这里的酥皮蛋挞仔我当然非常期待，而是日吃的亦确实不错。酥皮一如之前的做得不错，一层层的而且干身松化。蛋浆满满的，滑身且香甜，朋友初吃觉得甜度不够，但在喝一口茶清清味蕾后就觉得不错了。
除点心外我们还点了一客干炒牛河，店员也非常细心的为我们分配了它，整个牛河炒得非常够获气，河粉亦平均地沾满酱油，牛肉切得薄身而且肉味浓郁，算是不错的，唯一我们就觉得好像炒得偏油腻了一点。
吃毕以上的食物肚子当然非常饱足，但又怎能忘掉我们的甜胃呢，甜品当然不能错过。最后我们就尝了三款甜品，先说原桶即撞豆腐花，朋友非常喜欢这个，因为除了滑身外豆味还非常浓郁，谢谢店方的惊喜。
另外我们点了蛋白杏仁茶，这个实在是很好吃，算是我印象中吃过我最满意的! 杏仁茶煮得很好，质感一点也不会太稠或太稀，而且非常滑身。蛋白也溶化了在杏仁茶中，杏仁味非常香浓突出，连不爱杏仁的朋友也觉得不错。
最后我们还点了鲜奶芦荟芝麻汤圆(大概名字)，这个我自己是很喜欢的，因为喝下去的味道令我觉得很熟悉，非常像妈妈平常煮的蜜糖鲜奶的味道，甜甜的很讨喜。加上口感带点烟韧的芦荟和馅料十足的芝麻汤圆，整体是非常配合。
最后的最后，店方送上美点双辉，分别是咖啡千层糕和合桃酥，当然两者也没大问题，更令我们整顿画上完整的句号。
这一餐实在是饱肚又满足，和朋友吃吃喝喝谈谈天我们也在这里耗上了两个多至三小时，过程非常开心。我们已开始在想何时再来吃点心或晚饭了，因为大家也感到很满意很想再来，而我亦很想和家人再来一遍呢。=))))
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