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2012-03-18
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这个文华厅的约定,等了又等,终于在某一个周末成行了。还多得朋友的协助,令我们可坐在一个较有利拍照又舒适的位置,真是非常感谢。由于听过身边不少朋友的好评,所以我们也抱著非常期待的心情来到,而最后我们亦满足而回呢。这里的环境当然是不俗的,坐在窗边位虽然没有非常漂亮的美景,但能感受一下阳光的温暖也不错了。座位是宽阔且舒适的,台与台之间亦不会打扰到对方,而服务当然也是非常细心的好,令我们也有很贴心的感觉。坐下后大家当然急不及待看看吃什么,而是日我们是以吃点心为主,点心件数还可以随著人数而改变的,所以我们也就全部点了三件。而是日吃了不少点心中,最推介的绝对是黑椒牛柳酥,外面的酥皮层很薄又松化,一点油腻的感觉也没有,而内里牛柳丝条条分明,而且牛肉味非常突出并没有被黑椒的味道掩盖,非常好吃。我们也点了另一款酥品就是仁棯烧鹅酥,但在有比较之下我们就觉得牛柳酥好吃多了。这个外表是很精致的,与鹅非常形似,令人不忍一口吃下。这个外层和上者一样,松化而不油腻,但吃下烧鹅的味道偏淡未能突出,所以我们还是爱上者多一点。而我们另外还点了笋尖虾饺皇,虾饺外皮做得晶莹剔透,但吃下畸嫌不够软熟硬了点。中间馅料的虾肉爽口,
这里的环境当然是不俗的,坐在窗边位虽然没有非常漂亮的美景,但能感受一下阳光的温暖也不错了。座位是宽阔且舒适的,台与台之间亦不会打扰到对方,而服务当然也是非常细心的好,令我们也有很贴心的感觉。
坐下后大家当然急不及待看看吃什么,而是日我们是以吃点心为主,点心件数还可以随著人数而改变的,所以我们也就全部点了三件。而是日吃了不少点心中,最推介的绝对是黑椒牛柳酥,外面的酥皮层很薄又松化,一点油腻的感觉也没有,而内里牛柳丝条条分明,而且牛肉味非常突出并没有被黑椒的味道掩盖,非常好吃。
我们也点了另一款酥品就是仁棯烧鹅酥,但在有比较之下我们就觉得牛柳酥好吃多了。这个外表是很精致的,与鹅非常形似,令人不忍一口吃下。这个外层和上者一样,松化而不油腻,但吃下烧鹅的味道偏淡未能突出,所以我们还是爱上者多一点。
而我们另外还点了笋尖虾饺皇,虾饺外皮做得晶莹剔透,但吃下畸嫌不够软熟硬了点。中间馅料的虾肉爽口,带上微微的鲜甜,加上笋粒亦是不错的,但觉得还可以再好一点。
朋友想吃肠粉,最后选了陈皮牛肉炸两,麻烦的我们还要求可否走陈皮,最后店员说师傅已尽量下最小量的了,服务真的很不错。不过这个炸两我们就觉得非必试不可,肠粉皮其实是够滑且薄的,但内里的油炸鬼有点韧,加上牛肉味亦不太够,所以不太推荐。
另外来到文华厅不能不点的当然是蜜汁叉烧,我这个人可是叉烧的超级粉丝,实在很难抗拒它的诱惑,而是日这里吃到的亦非常不错。叉烧肉质软腍,表面的皮烧得有点脆,我第一口吃下脆得有点像吃乳猪的感觉,但再吃中间一点就稍腍一点更好。蜜汁香甜亦不会过浓,而其肉味亦不逊色,这里的做法是薄切的,如果更厚一点个人觉得口感会更佳。
除叉烧外我另一不能抗拒的就是蛋挞,尤其是酥皮蛋挞,所以得知大家也很推介这里的酥皮蛋挞仔我当然非常期待,而是日吃的亦确实不错。酥皮一如之前的做得不错,一层层的而且干身松化。蛋浆满满的,滑身且香甜,朋友初吃觉得甜度不够,但在喝一口茶清清味蕾后就觉得不错了。
除点心外我们还点了一客干炒牛河,店员也非常细心的为我们分配了它,整个牛河炒得非常够获气,河粉亦平均地沾满酱油,牛肉切得薄身而且肉味浓郁,算是不错的,唯一我们就觉得好像炒得偏油腻了一点。
吃毕以上的食物肚子当然非常饱足,但又怎能忘掉我们的甜胃呢,甜品当然不能错过。最后我们就尝了三款甜品,先说原桶即撞豆腐花,朋友非常喜欢这个,因为除了滑身外豆味还非常浓郁,谢谢店方的惊喜。
另外我们点了蛋白杏仁茶,这个实在是很好吃,算是我印象中吃过我最满意的! 杏仁茶煮得很好,质感一点也不会太稠或太稀,而且非常滑身。蛋白也溶化了在杏仁茶中,杏仁味非常香浓突出,连不爱杏仁的朋友也觉得不错。
最后我们还点了鲜奶芦荟芝麻汤圆(大概名字),这个我自己是很喜欢的,因为喝下去的味道令我觉得很熟悉,非常像妈妈平常煮的蜜糖鲜奶的味道,甜甜的很讨喜。加上口感带点烟韧的芦荟和馅料十足的芝麻汤圆,整体是非常配合。
最后的最后,店方送上美点双辉,分别是咖啡千层糕和合桃酥,当然两者也没大问题,更令我们整顿画上完整的句号。
这一餐实在是饱肚又满足,和朋友吃吃喝喝谈谈天我们也在这里耗上了两个多至三小时,过程非常开心。我们已开始在想何时再来吃点心或晚饭了,因为大家也感到很满意很想再来,而我亦很想和家人再来一遍呢。=))))
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