文記金豬皇

营业中

休息中

在顺宁道附近见到有间烧腊店，打算买少少𩠌返娘家食饭。见有不少街坊都有排队买，买左两盒烧味都唔错。烧鹅下庄见到烧鹅新鲜出炉，烧鹅皮脆，见到油光，仲要比较大只，甘我要下庄，啖啖肉就好滋味。鹅肉肉质嫩滑有肉汁，肥瘦均称，唔算太肥，蘸上黄梅酱仲可以消去油腻感。烧腩骨成条烧腩骨仲系好香脆，我爸很欣赏佢个皮够脆，肉及脂肪比例刚好，肉质松化，腌料唔会好重手，整块烧腩都食到，有咸香味，很入味，但不会过咸。整体都唔错，环境卫生，仲有张贴派爱心饭的招纸，很欣赏店舖对低下阶层有份企业家的关爱精神。