HIKARI

假期前夕，相约朋友到荃湾食好西。这餐厅楼高两层，装修简约，充满文青feel。📌迷你水牛芝士球牛油果沙律配蕃茄冻 $98这款前菜沙律中，蕃茄冻系一样几特别嘅食材，质地结实似红菜头，跟新鲜蕃茄大不同。沙律蔬菜新鲜，牛油果棉滑饱肚，加埋烟韧嘅迷你水牛芝士波波，多样性材料照顾到味蕾又提供饱足感。Dressing 系厚身黑醋汁，酸酸甜甜好开胃。📌油封法式羊架鸡油菌意大利饭 $168羊架上脂肪与瘦肉嘅比例恰到好处，熟度刚刚好，口感甘香软嫰，唔膻又有充满羊味。鸡油菌口感烟韧有嚼劲，菇味浓郁。意大利饭煮至al dente，索哂上汤嘅精华非常入味，再混和了浓郁芝士，整碟饭系十分惹味。📌百利甜酒朱古力咖啡 $48 (凡惠顾主食，饮品可享$30折扣)将咖啡酒加入朱古力咖啡嘅配搭相当有趣。整杯饮品嘅咖啡与朱古力味都好香浓突出，饮后更有酒香嘅回甘，层次十分丰富。📌软心巴斯克 $78呢个甜品令人惊喜，轻轻一切，中心嘅忌廉芝士便流出来。蛋糕入口清新软滑，外皮焦糖化至深褐色后带点烟靭，搭配丝滑嘅芝士，带来多重口感。正当享受美食嘅同时，耳边传来美妙歌声，原来餐厅每晚都会邀请不同注场歌手献技娱宾，估唔到响呢间文青cafe