抹茶館 (已結業)

倒是头一遍到沙田的抹茶馆用膳，饭和其他料理只是一般水平，而抹茶甜品方面仍有改善空间。点了三文鱼饭和定食，总觉得三文鱼的鲜味给酱汁盖过了，而且不太喜欢先把Wasabi放进豉油的做法，整个饭的份量比较少。至于鸡肉沙律，味道还算清新，可以接受。甜品方面，跟友人点了抹茶和扭纹雪糕各一，抹茶味道可再浓一点，而雪糕的奶味不重，令雪糕呈现水状。假若稍微增加牛奶的份量，相信雪糕会更软滑。