Espuma (QRE Plaza) (已結業)

难得今晚屋企齐人，就决定出去食顺便预祝新年。记得之前同朋友食过，今次到来menu已焕然一新，很多陌生而创新的菜色一一出现在menu上。 店员推介的招牌香脆咸猪手（$238），果然名不虚传。外皮松化脆口，肉质嫩滑且带点油香。旁边还有芥末、烧汁、酸萝卜丝，任君选择。 酱烧排骨配炸薯条（$168）卖相吸引，酱汁均匀布在排骨上，肉质腍滑，容易咬开。排骨已预先帮我们切开，非常细心，伴碟的薯条也不错的。再来一个西班牙黑毛猪薄饼（$108），薄饼以蕃茄汁为主调，吃上来很脆口，伴上沙律菜和主角黑毛猪味道不错呢！