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2022-01-02
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估唔到2022年的第一个dinner系咁有feel坐低一阵，就已经有个welcome food「奶盖鸡汤」奶盖嘅咸香同鸡汤好match㖞出奇地好饮嚟到oyster bar，一定唔少得食蚝🦪要左3款都系crispy & sweet taste！1 款来自爱尔兰，金属味偏重！另外2款来自法国，其中一款好鲜味，个名已经唔记得左😛所以最后都再encore左呢款👍🏻「西班牙红虾」虾膏非常鲜甜，虾肉未算非常爽弹，肉质带有少少滑身！味道比一般嘅虾更鲜味「香煎野生海鲈鱼」鱼质好软滑，轻轻切开，已经即时分离！制作唔需要太花巧，微微煎香已经非常好食加上用左新鲜蚬肉熬制个海鲜忌廉汁，真系鲜上加鲜嚟到除左主打食蚝之外，维港景都系一流Ending dessert
坐低一阵，就已经有个welcome food
「奶盖鸡汤」
奶盖嘅咸香同鸡汤好match㖞
出奇地好饮
嚟到oyster bar，一定唔少得食蚝🦪
要左3款都系crispy & sweet taste！
1 款来自爱尔兰，金属味偏重！
另外2款来自法国，其中一款好鲜味，个名已经唔记得左😛
所以最后都再encore左呢款👍🏻
「西班牙红虾」
虾膏非常鲜甜，
虾肉未算非常爽弹，肉质带有少少滑身！
味道比一般嘅虾更鲜味
「香煎野生海鲈鱼」
鱼质好软滑，轻轻切开，已经即时分离！
制作唔需要太花巧，微微煎香已经非常好食
加上用左新鲜蚬肉熬制个海鲜忌廉汁，
真系鲜上加鲜
嚟到除左主打食蚝之外，维港景都系一流
Ending dessert
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