Mela Italian & Spanish Cuisine (已搬遷) 新店位置

同事话放饭想去食餐好既开年饭，话晒系新年开工第一餐，咁就去呢区揾好西食啦。先黎西班牙辣肉肠炒卷叶甘蓝，卷叶用蒜蓉炒，味道像芥菜又像菠菜，口味还带点甜味，口感仲好爽添，辣肉肠只有点点辣，而带点脂肪，动物脂肪更渗入卷叶，令味道更丰富。跟住食黑毛猪肉丸，由于黑毛猪关系，猪肉味道浓厚，口感弹牙，食得出味道系由丰富材料带出，丸既猪肉比例相信起码七成以上，所以唔会成口面粉。至于用蕃茄芝士黎焗，令猪肉丸充满蕃茄香，口感滑由于用芝士焗，唯一美中不足系只有4粒肉丸太少了。主菜系烧牛肋骨，外层烧到带点炭烧的色泽，令味道充满烧味外仲带点脆，内里红肉班班，肉嫩滑由于熟度刚好，烧肋骨外层仲有脂肪，令肉味带点脂肪口感，配埋红酒烧汁，令牛肉味道更升华，我喜欢这种烧既煮法，开工第一餐食到好西，期望新一年越食越有。