養心殿台式養生鍋 (已結業)

最近知道养心殿在铜锣湾新开了分店，这天约了朋友一起来尝鲜。餐厅很大，占了整层，不过七点多人开始多了，还好我们六点多到达，不用排队。酸菜白肉锅：不会太酸，很开胃，比想像中清甜，喝了两大碗也不觉得腻，满满的白肉和酸菜，还可免费追加一份，锅里本来有的宽条面吸收了汤汁，弹牙好吃杂锦蔬菜盘：新鲜，不过如果菜多一点就好了，这盘占了很多菇类鸭血：不是常常吃得到，所以点了，居然很大一份，弹弹的、扎实的口感香菇贡丸：可吃得到颗颗香菇，口感丰富，味道鲜甜自家制韭菜饺：韭菜比例过多，以至口感奇怪自家制鲜虾云吞：很鲜美，皮滑、馅弹牙，虾味香黑松露虾丸：弹牙，黑松露味道浓嘉美农场鸡肉：鲜嫩香滑，两人吃一份刚刚好紫淮山面：实验煮大概三分钟会是最佳口感，很滑也够弹性酸菜白肉锅本来配料就很多，下次两个人选这锅的话，再多点一两款配料跟蔬菜就足够了。餐厅食物上桌速度快、员工常会留意汤量并主动加汤，还温馨提示配料烹煮时间。整体来说，各方面都满意。临走前才看到七点前离座可有7折优惠，下次要早点来！