亞坤 (已結業)

话说上个月在尖沙咀逛街的时候，突然看到「亚坤」，没想到这家新加坡老字号也计划进军香港市场，对于我这位咖央多士粉丝来说必定是天大的好消息啦！一直等…等…等，亚坤终于开幕，听说每天都有很多人特意来朝圣，那我就只好挑平日过来，回味一下亚坤的美味多士。 (谜音︰其实平日下午茶时间也是很多人啊！)就算是平日下午，店里人潮还是络绎不绝，光是点餐就要排十五分钟。墙上是由新加坡景点组成的壁画，让人想起新加坡的旅行时光。等了二十分钟，叻沙终于送到了。汤头味道很浓郁，辣味、椰汁味两者均等，但吃第一口的时候要小心，不然容易被辣味呛到。汤汁中还能吃到碎碎的小东西，应该是小虾或鱼干类的材料，这也是汤头带鲜甜味的主因。唯一要挑剔的地方应该是面条，挂汤失败，又没有味道。 (之前在新加坡吃过加东叻沙，面条是剪成小段，但亚坤的只是一整条呈上，不知道哪一家才是正宗。)由于当天人太多的关系，点餐后咖央多士要等四十五分钟才送到，真的是得来不易啊！和新加坡本店一样，咖央多士的表面超级酥脆，吃起来就像饼干，而且咖啡色也很平均，外观就已经满分。秘制咖央酱依旧飘出清新的班兰和椰香味，只是份量有点不足，而且涂得不平均，但配上冰冻的牛油