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2021-08-26
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呢间新加坡既海南鸡饭专门店系新加坡食过好多次但香港店就一直都未试过,今次经过k11 musea见到突然又勾起去旅行既回忆就入去回忆下新加坡既味道.文华海南鸡饭今次加左$10转鸡脾肉,令整体口感更滑溜.海南鸡去骨后啖啖肉,肉质滑嫩再配上特制酱汁入口香甜惹味.另配上三款酱汁沾海南鸡肉食令鸡肉带出三款不同层次感既口味.海南鸡饭带清香既鸡香味及淡淡香茅味,入口唔会过油腻而且米粒分明口感相当好.马来特色炸豆腐豆腐炸得干身又香脆,豆腐上加上蔬菜丝配合一齐食充分减轻油腻感.豆腐香滑带淡淡豆香,加上特色花生酱带微微辣香味道更浓郁.黑酱油炒鲜虾萝卜糕带甜味又浓稠既黑酱油配上鲜虾萝卜糕更能带出虾肉及萝卜自身既鲜甜味.虾肉爽弹配上绵密既萝卜糕令口感无咁单调.萝卜糕好足料带有一丝丝粗身白萝卜之余质感又唔会过水汪汪及松散.荔枝刨冰配雪糕咁热既天气食返杯刨冰更清凉又清新口腔.味道香甜得黎又唔会过份甜腻.内里黑色珠咬开系提子汁,带出一阵酸酸甜甜口味刺激味蕾.整体作为饭后甜品都唔会觉得好腻.美绿恐龙香甜又充满麦芽香,浓郁香甜.
文华海南鸡饭
今次加左$10转鸡脾肉,令整体口感更滑溜.海南鸡去骨后啖啖肉,肉质滑嫩再配上特制酱汁入口香甜惹味.另配上三款酱汁沾海南鸡肉食令鸡肉带出三款不同层次感既口味.海南鸡饭带清香既鸡香味及淡淡香茅味,入口唔会过油腻而且米粒分明口感相当好.
文华海南鸡饭
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文华海南鸡饭
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马来特色炸豆腐
豆腐炸得干身又香脆,豆腐上加上蔬菜丝配合一齐食充分减轻油腻感.豆腐香滑带淡淡豆香,加上特色花生酱带微微辣香味道更浓郁.
马来特色炸豆腐
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黑酱油炒鲜虾萝卜糕
带甜味又浓稠既黑酱油配上鲜虾萝卜糕更能带出虾肉及萝卜自身既鲜甜味.虾肉爽弹配上绵密既萝卜糕令口感无咁单调.萝卜糕好足料带有一丝丝粗身白萝卜之余质感又唔会过水汪汪及松散.
黑酱油炒鲜虾萝卜糕
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荔枝刨冰配雪糕
咁热既天气食返杯刨冰更清凉又清新口腔.味道香甜得黎又唔会过份甜腻.内里黑色珠咬开系提子汁,带出一阵酸酸甜甜口味刺激味蕾.整体作为饭后甜品都唔会觉得好腻.
美绿恐龙
香甜又充满麦芽香,浓郁香甜.
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