金色不如帰 (國際金融中心商場)

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.⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯ ♡⋯⋯⋯♡⋯ 面食类一向我都系最钟意拉面，平时都会留意得奖嘅拉面店舖。今次就到访中环IFC，试下喺东京荣获米芝莲一星嘅「金色不如帰」。牛肝菌酱油鸡汤拉面呢款就系新推出嘅拉面，主打自家制黄金清汤。汤底用咗超过40公斤嘅鸡骨、鸡脚和鸡皮，配搭蔬菜、鱼清汤熬制而成，最后仲加入鸡油，所以味道层次都好丰富。配料方面则用上低温慢煮日本直送鸡胸，香煎鹅肝和炒牛肝菌，味道浓郁又唔油腻。贝汁酱油拉面选用新鲜直送大蚬制成嘅蚬汤，混合清鱼汤和豚骨汤制成秘制汤底。每一啖都系海鲜嘅鲜味，又有豚骨嘅浓厚风味。四季柑气泡玄米茶气泡加上四季柑嘅清香好适合比较浓味嘅拉面。烧豚肉叉烧小碗饭如果唔够饱就可以加多个叉烧饭，都系另外一个享受。