士林棧 (已結業)

在附近出席完活动后, 见很久也没有到士林栈吃面便走进店去。根据餐牌显示, 食物款式是有些改动。点了碗 牛家三兄弟转葱油捞面 $44 牛家三兄弟包括有牛腱、牛筋、牛脷, 见颜色深便知道是煮得入味, 图片的是牛筋, 入口松化但筋部份已经煮至起胶, 黏黏的有很重骨胶原；牛腱肉煮得软嫩, 轻轻咀嚼就已经化开, 肉间夹杂了少许已煮成啫喱状的筋；牛脷是入味软腍, 口感爽脆非常好吃；面质是较为腍身, 咬著并没有弹牙口感, 捞入葱油及牛卤汁来拌面, 香气味道很够。跟餐加$13换了碗四神汤 , 为中国传统药膳, 汤料充足有茯苓、山药、芡实、莲子、薏仁等饱肚的淀粉材料, 另外还加进了猪肠, 所以汤味道是猪肠味浓, 害怕内脏的朋友要多加留意。酥炸鱿鱼 $24鱿鱼的炸皮不脱落, 炸得爽脆弹牙又香口, 好吃到停不了口。冻雪耳饮$11稠稠口感的雪耳饮味道只有少甜, 喝到有粒粒雪耳的清新爽脆颗粒, 的确是天然养生而且非常可口的饮品。