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2019-05-15
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无论冬天同夏天打边炉基本都系香港人必食之选今次嚟咗呢间横水浜街场装修睇得出系有返花过心机，以街场做主题因为食第一转嘅关系，客人唔算多，感觉好舒服入边仲有一间房可以容纳12个人房间入面亦有飞镖机，都几适合一大班人gathering拣好咗汤底之后佢就上咗一个木桶打左咁多次边路用木桶都系第一次所以觉得好新奇有趣之后睇返佢系窗度贴左有少少介绍呢个煲系有特别设计除咗杉木系对身体有好处之外佢嘅煲底好多嘅石春当滚起嘅时候，汤底会经过石春好似蒸馏咁嘅原理然后你放系木桶边度会涌返啲汤出嚟重点系经过咁样嘅方法汤会格住左油就一啲都唔肥腻同埋饮到汤嘅鲜味今次我左胡椒猪肚汤用了亦都十分足料，苹果汤好重胡椒味但有同事加咗好多芫西芹菜令到成个汤好清甜而食物方面亦都好高质一开始就会上个海鲜拼盘最利害嘅系龙虾都有啲膏仲要爆晒出嚟另外，佢亦都有好多自家制嘅丸类同饺不同就系佢个响铃真系做到好好食又超大条而个牛颈脊肥牛片更加出色油脂比例岩岩好基本上食左咁多野都饱但其实仲有一大堆食材同饮品可以再叫蔬菜都洗得非常干净同新鲜总括来说呢间餐厅食物质素度非常高另外亦要称赞员工服务十分细心，成日都会主动加汤同会换碟
打边炉基本都系香港人必食之选
今次嚟咗呢间横水浜街场
装修睇得出系有返花过心机，以街场做主题
因为食第一转嘅关系，客人唔算多，感觉好舒服
入边仲有一间房可以容纳12个人
房间入面亦有飞镖机，都几适合一大班人gathering
拣好咗汤底之后佢就上咗一个木桶
打左咁多次边路用木桶都系第一次所以觉得好新奇有趣
之后睇返佢系窗度贴左有少少介绍
呢个煲系有特别设计
除咗杉木系对身体有好处之外
佢嘅煲底好多嘅石春
当滚起嘅时候，汤底会经过石春好似蒸馏咁嘅原理然后你放系木桶边度会涌返啲汤出嚟
重点系经过咁样嘅方法汤会格住左油
就一啲都唔肥腻同埋饮到汤嘅鲜味
今次我左胡椒猪肚汤
用了亦都十分足料，苹果汤好重胡椒味但有同事加咗好多芫西芹菜令到成个汤好清甜
而食物方面亦都好高质
一开始就会上个海鲜拼盘
最利害嘅系龙虾都有
啲膏仲要爆晒出嚟
另外，佢亦都有好多自家制嘅丸类同饺
不同就系佢个响铃真系做到好好食又超大条
而个牛颈脊肥牛片更加出色
油脂比例岩岩好
基本上食左咁多野都饱
但其实仲有一大堆食材同饮品可以再叫
蔬菜都洗得非常干净同新鲜
总括来说
呢间餐厅食物质素度非常高
另外亦要称赞员工服务十分细心，成日都会主动加汤同会换碟
张贴
