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2013-08-26
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KsMeow间中也会跟早肥先生到佐敦渡船角揾食，贪那里静中带旺，感觉悠闲；对怕等位的我俩来说，也是个不错的选择！前阵子跟食友们来到一间烧烤店，享受烤物之余，还一尝闻所未闻的「西班牙黑毛猪大肠煲」．．．餐厅位置满好找，就在佐敦渡船角的最外围！坐下不久，5,7,10,13,15已出现在我们面前！KsMeow这些数字是惠泽社群的号码吗？尚欠一个呢！非也！这些数字其实是辣油级数，一级比一级辣得更有层次！第5级．辣味只留在舌尖上；第7级．辣味会漫延至舌的大半部份；去到第15级，头30秒是完全没有辣的感觉，之后...重口味的我，遇到强劲对手！辣味散播到喉咙的深处，再上到脑部，辛辣感久久不散！24种辣椒制成的辣油真的不可小觑！牛肋骨常吃，牛肋胸（$220起）却较少见！原来，此部位的活动量较大，质感比牛肋骨更是好吃；店方细心的把筋位除去，再以秘制腌料腌制，肉质爽口弹牙，不韧，佐酒恩物！茄子开边，以大量蒜茸调味再烧，烧得刚好，瓜肉够甜仍保流水份，连皮也能吃下，不错吃！羊架（$38/件）来自新西兰，烧得粉嫩而有膻香，以钖纸包裹尾段，方便进食！烤物盐烧虎虾大大只，肉质新鲜爽口，只以少量海盐调味，原汁原味！吃
KsMeow间中也会跟早肥先生到佐敦渡船角揾食，贪那里静中带旺，感觉悠闲；对怕等位的我俩来说，也是个不错的选择！
前阵子跟食友们来到一间烧烤店，
享受烤物之余，还一尝闻所未闻的「西班牙黑毛猪大肠煲」
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餐厅位置满好找，
就在佐敦渡船角的最外围！
坐下不久，5,7,10,13,15已出现在我们面前！
KsMeow这些数字是惠泽社群的号码吗？
尚欠一个呢！
非也！这些数字其实是辣油级数，一级比一级辣得更有层次！
第5级．辣味只留在舌尖上；第7级．辣味会漫延至舌的大半部份；
去到第15级，头30秒是完全没有辣的感觉，之后...
重口味的我，遇到强劲对手！
辣味散播到喉咙的深处，再上到脑部，辛辣感久久不散！
24种辣椒制成的辣油真的不可小觑！
牛肋骨常吃，牛肋胸（$220起）却较少见！原来，此部位的活动量较大，质感比牛肋骨更是好吃；
店方细心的把筋位除去，再以秘制腌料腌制，肉质爽口弹牙，不韧，佐酒恩物！
茄子开边，以大量蒜茸调味再烧，
烧得刚好，瓜肉够甜仍保流水份，连皮也能吃下，不错吃！
羊架（$38/件）来自新西兰，烧得粉嫩而有膻香，
以钖纸包裹尾段，方便进食！
烤物盐烧虎虾大大只，肉质新鲜爽口，只以少量海盐调味，原汁原味！
吃了不少肉类，来一客烧四季豆（$28）感觉也不错！
四季豆布满芝麻，爽甜香口，不带草腥味！
九九九（$28）是将三种不同口感的韭黄、韭菜、韭菜花合而为一，口感特别；
但个人还是较爱把韭菜置于汤粉面中，半生不熟的韭菜才是最爽口！
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在韩国，魔鬼鱼刺身非常有名；
但其有著超浓的阿摩尼亚味，却不是人人接受！
而那里的新鲜魔鬼鱼锅，处理恰当而没有古怪味道，鱼肉、鱼鳍也可一并吃下，
满满的骨胶原感觉，很养颜！
惊喜一浪接一浪，那里还有闻所未闻的西班牙黑毛猪大肠煲（$138）
西班牙伊比利亚的黑毛猪吃橡果长大，
其猪肠则以目前世界上，最领先的德国设备的清洗技术处理，干净程度达欧盟出口标准！
亦有西班牙卫生局发出的卫生证明书！令人吃得放心！
猪肠质地爽口，带著浓浓的肠香，汤底微辣，里面的白萝卜更是一绝！
煮得腍身且不带渣，吸收了猪大肠的油份浓香惹味，
我们均吃不停口！嘿...
未知店方何时推出猪大肠宴呢？（流口水中...）
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