八居酒屋 (天文臺道) (已結業)

近日新闻话幻彩咏香江个度有特别圣诞节版，所以我满心欢喜约埋好朋友去睇睇。睇之前，先填饱左我既五脏先，从天文台道谂住行去诺士台，点知途中见到间日本野，装潢新正，谂住试一试！内里装修简朴，有个open bar，厨师在处理烧物，但抽烟做得好，空气好流通柜上面放满日本sake，楼底够高，增加和风居酒屋既感觉。蒲烧鳗鱼其实我好钟意食鳗鱼，仲记得细个妈妈在大型日式超市买番黎我地焗番热黎食。但后尾食得太蛋讨厌左，大个次后又怕佢有细骨同惊佢有阵草腥味。不过呢碟一上已经好吸引，令令地既表层彷似告䜣我佢阵蜜味。果真出面微脆，肉质软，入口即化般。樱花虾沙律其实朋友觉得好岩，系日本既虾米，用途好广，又炒饭、又蒸蛋、又煲汤，今次就做沙律一样咁正，胞胞好香口，捞埋酸酸甜甜既沙律菜又奇夹啵仙台厚烧牛舌咪以为厚切会un，一D都唔会，反而爽口，更具口感！黑豚肉眼盐烧之前暑假在日本我食过黑豚肉，味道特浓，今次都唔失望食得出调味不多，目的俾客人品尝其鲜味，肉味浓且保留其juicy感，最钟意个芥辣酱，敢提升滋味！网烧安格斯肉眼牛扒呢块牛扒有D薄，如果可厚些小，应该入口会更好鸡软骨串免治鸡肉串鸡肾串去居酒屋一定要点梗系串烧啦，