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2018-01-10
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朋友提议来呢间异国风情小店食今年头一餐，话两年前系𠮶度庆生，环境宁静优雅之余菜式仲几得咁话。是日有新年套餐亦有几款平日嘅精选推介。我哋一行六人，分别点了四个新年大餐同两个推介主餐。听落够晒丰富，主菜有澳洲M7和牛西冷，龙虾配蟹皇意大利饭，美国银鳕鱼，烤黑毛猪，烤鹿架同羊架餐汤系干邑龙虾汤，龙虾肉欠奉但龙虾嘅香味却十分浓郁，混合埋忌廉同淡淡的酒香，饮过齿颊留香！脆皮英式猪腩配青苹果沙律，皮够香脆，腩肉咬落几实净而且肥而不腻，同青苹果绝配跟住落嚟系小食黑松露忌廉带子和南非鲍鱼配大蘑菇。单言食材，系绝不欺客嘅！咁嘅价钱，喺酒店一定食唔到咁嘅菜色同出品。好味之余，重要系食得出厨师好俾心机，唔会因为节假日忙碌而轻率过关…主菜一个个出场，分量全部唔细，我们正好逐个试匀，系得！当中印象最深，系个烤鹿和蟹皇Risotto, 呢D特色嘢相信系呢D私房小厨先会揾到。最后一提呢度嘅酱汁。真系全部都好掂。扒汁集合咗香草忌廉牛油黑椒蒜香同酒香（仲有其它？），烤鹿就有Rosemary同车厘子同红菜头，令人色欲大增，羊架有红酒嘅色水同薄荷芥末忌廉汁。。。末了，甜品系草莓水晶果冻，红酒水煮梨。淡淡的红，揭开18年新一
是日有新年套餐亦有几款平日嘅精选推介。我哋一行六人，分别点了四个新年大餐同两个推介主餐。听落够晒丰富，主菜有澳洲M7和牛西冷，龙虾配蟹皇意大利饭，美国银鳕鱼，烤黑毛猪，烤鹿架同羊架餐汤系干邑龙虾汤，龙虾肉欠奉但龙虾嘅香味却十分浓郁，混合埋忌廉同淡淡的酒香，饮过齿颊留香！脆皮英式猪腩配青苹果沙律，皮够香脆，腩肉咬落几实净而且肥而不腻，同青苹果绝配跟住落嚟系小食黑松露忌廉带子和南非鲍鱼配大蘑菇。单言食材，系绝不欺客嘅！咁嘅价钱，喺酒店一定食唔到咁嘅菜色同出品。好味之余，重要系食得出厨师好俾心机，唔会因为节假日忙碌而轻率过关…主菜一个个出场，分量全部唔细，我们正好逐个试匀，系得！当中印象最深，系个烤鹿和蟹皇Risotto, 呢D特色嘢相信系呢D私房小厨先会揾到。
最后一提呢度嘅酱汁。真系全部都好掂。扒汁集合咗香草忌廉牛油黑椒蒜香同酒香（仲有其它？），烤鹿就有Rosemary同车厘子同红菜头，令人色欲大增，羊架有红酒嘅色水同薄荷芥末忌廉汁。。。
末了，甜品系草莓水晶果冻，红酒水煮梨。淡淡的红，揭开18年新一页！
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