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2023-02-08
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Ｃａｆｅ ☕️1⃣️ Matcha Thin Tea Set 🍵 hkd$98抹泡十分细腻且密，除了很适合打卡以外也能把茶香展现，茶体比一般喝的薄茶偏薄、直到最后一口带茶粉淡沙以外大致上入口还是顺滑的，个人而言觉得茶体一般🫧喝起来带正抹香、抹香浓度2/10为中等偏低，入口带明显的淡咸感、咸度1.5-2/10，茶涩在中段起慢慢渗出为1.5/10不是重涩，余韵带偏厚重的回甘以及淡咸抹香，整体层次比市面上一般抹茶为层次但在喝过的薄茶中位列中等，没有带来很大的惊艳感但质量还是可以的👌🏻上桌的时候看见不是预想中搭配黑蜜白玉，询问之下才得知原来是刚好售罄了故换上了八桥饼，尽管味道不错但还是能在下单时被告知白玉售罄地消息整体感觉会较好🙈 八桥饼带硬脆感，口感有点像lucky cookie但却是单层的，咀嚼时散发著淡淡肉桂味、约为1-1.5/10左右，整体甜感1-1.5/10偏低，出乎意料地肉桂香搭配抹茶咸感还是不错吃🤍🌟 评分：🌕🌕🌕🌖🌑.2⃣️ Sea salt cream cheese roll cake🧡 hkd$70蛋糕体密度糕而且湿润度足，嚼著略带回弹力但略嫌嚼后口感偏碎屑而并不是绵密，蛋味不算很浓
1⃣️ Matcha Thin Tea Set 🍵 hkd$98
Matcha Thin Tea Set 🍵
$98
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抹泡十分细腻且密，除了很适合打卡以外也能把茶香展现，茶体比一般喝的薄茶偏薄、直到最后一口带茶粉淡沙以外大致上入口还是顺滑的，个人而言觉得茶体一般🫧
喝起来带正抹香、抹香浓度2/10为中等偏低，入口带明显的淡咸感、咸度1.5-2/10，茶涩在中段起慢慢渗出为1.5/10不是重涩，余韵带偏厚重的回甘以及淡咸抹香，整体层次比市面上一般抹茶为层次但在喝过的薄茶中位列中等，没有带来很大的惊艳感但质量还是可以的👌🏻
上桌的时候看见不是预想中搭配黑蜜白玉，询问之下才得知原来是刚好售罄了故换上了八桥饼，尽管味道不错但还是能在下单时被告知白玉售罄地消息整体感觉会较好🙈 八桥饼带硬脆感，口感有点像lucky cookie但却是单层的，咀嚼时散发著淡淡肉桂味、约为1-1.5/10左右，整体甜感1-1.5/10偏低，出乎意料地肉桂香搭配抹茶咸感还是不错吃🤍
🌟 评分：🌕🌕🌕🌖🌑
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2⃣️ Sea salt cream cheese roll cake🧡 hkd$70
Sea salt cream cheese roll cake🧡
$70
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蛋糕体密度糕而且湿润度足，嚼著略带回弹力但略嫌嚼后口感偏碎屑而并不是绵密，蛋味不算很浓只有1.5/10的淡浓度，味道和质感一般，但能做出密度高的蛋糕体还是值得一赞👍🏻
内馅略带厚度且质感丝滑好推开，吃起来带3.5-4/10初阶浓郁的奶味，从中段起透出淡淡奶咸味、咸度1/10不会吃著渴喉，从中段起透出2-2.5/10中等稍低的甜度，奶甜喝奶咸混合后吃著不带甜腻感，是不错吃的内馅🥛
焦糖脆脆带适中的糖脆感，嚼碎后带微沙感但随著糖在口里融化而散去，脆脆带明显焦糖焦香、焦香浓度3-3.5/10为中等偏高，甜度则为5/10以焦糖而言糖度而言不算高，从中后段透出焦糖微咸感正好将甜感中和，余韵带淡淡苦香，整体味道不错且吃著不腻🤎
是冲著可爱的新年装饰而买的一款，小兔和大吉的装饰很是可爱，味道而言则是预想中的甜感但比甜度比焦糖脆脆低，适合打卡的装饰🐰🧧
🌟 蛋糕体🍰7.25。内馅🥛8.5。颜值✨9
🌟 评分：🌕🌕🌕🌕🌘
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Gokan Lounge
📍 192A Hollywood Road Hong Kong
💰 没有10%服务费
回访指数：65%🫧
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