影片
更多
2022-10-06
158 浏览
又有新店开幕啦🥳! 今次为大家介绍的是来自新加坡的和牛怀石料理专家🇯🇵 𝕌𝕤𝕙𝕚𝕕𝕠𝕜𝕚犇! 新店由总经理菊地良幸先生和主厨长谷川伦纪先生主理，以厨师发办和全港独家供应的鹿儿岛「小田和牛」做主打😍，全新演绎的怀石料理，听到都令人兴奋～ 小田和牛产自鹿儿岛萨摩半岛南部，牛舍用设有豪华地垫，饲料更是高度讲究，牛只在舒适环境下生长，因此牛的质素相当的高哦😳～ 餐厅只设高身吧台座位，全部客人都能边吃边欣赏主厨造料理，体验一流😆。虽然主厨只懂说日语，但服务员能做流利的翻译，不懂的日语的朋友仔也不怕不能沟通啰～ 「 厨师发办👨🏻🍳 $1300/位 」 想享受丰盛的小田和牛宴，午市8道菜定价每位$1300，而晚市11道菜则为$2000。我和妈妈吃得非常开心，绝对值得庆生和庆祝大日子到访哦💕～ _和牛海胆卷 色彩缤纷的和牛海胆卷，牛香浓郁不在话下，主厨再撒上乌鱼子粉，和配上鲜美带子和鲜甜蕃茄🍅，令层次更为丰富。 _牛舌汤配水葵和柚子 用牛筋丶牛骨丶黑萨摩鸡、鲣鱼等慢火炖煮多个小时的汤头，清澈透明，再配上软嫩牛舌、鱼糕、冬瓜😳，超有怀石料理讲究又精美的感觉。 _和牛寿喜烧 大家都知我最爱吃寿嘉烧😍，这
新店由总经理菊地良幸先生和主厨长谷川伦纪先生主理，以厨师发办和全港独家供应的鹿儿岛「小田和牛」做主打😍，全新演绎的怀石料理，听到都令人兴奋～ 小田和牛产自鹿儿岛萨摩半岛南部，牛舍用设有豪华地垫，饲料更是高度讲究，牛只在舒适环境下生长，因此牛的质素相当的高哦😳～
餐厅只设高身吧台座位，全部客人都能边吃边欣赏主厨造料理，体验一流😆。
虽然主厨只懂说日语，但服务员能做流利的翻译，不懂的日语的朋友仔也不怕不能沟通啰～
「 厨师发办👨🏻🍳 $1300/位 」
想享受丰盛的小田和牛宴，午市8道菜定价每位$1300，而晚市11道菜则为$2000。我和妈妈吃得非常开心，绝对值得庆生和庆祝大日子到访哦💕～
_和牛海胆卷色彩缤纷的和牛海胆卷，牛香浓郁不在话下，主厨再撒上乌鱼子粉，和配上鲜美带子和鲜甜蕃茄🍅，令层次更为丰富。
_牛舌汤配水葵和柚子 用牛筋丶牛骨丶黑萨摩鸡、鲣鱼等慢火炖煮多个小时的汤头，清澈透明，再配上软嫩牛舌、鱼糕、冬瓜😳，超有怀石料理讲究又精美的感觉。
_和牛寿喜烧 大家都知我最爱吃寿嘉烧😍，这道香甜浓郁的寿喜烧，完完全全合我胃口!!! 把西冷和牛，放在松茸和洋葱汤熬煮一天的烧汤灼2秒，配上日本长岐县「太阳の卵」制作的温泉蛋🤭，吃前再刨下鲜黑松露😍。软腍诱人的松露和牛，叫我如何不爱上你呢🤣～
_柚子紫薯雪葩然后就有雪葩让大家清清味蕾🍋🍠～
_红酒炖和牛蟹肉蒸蛋 滑嫩嫩的蒸蛋🥚鲜甜美味，满满的蟹肉与味浓的和牛很配! 还有超可爱的小茄子🍆呢～
_炭烧和牛·季节蔬菜 卖相出色的菜式，连坐旁边的客人也忍不住相机食先啦📷～西冷相当软嫩，牛香丰富，肉味香浓，配上烧茄子、花生苗、鬼灯栗子🫑🌰，色彩鲜艳到，小朋友都会乖乖吃蔬菜呀🤭～
_和牛寿司·招牌和牛海胆冷面 先吃低温慢煮的菲力和牛寿司🍣，配上黑鱼子，鲜味特出。而炙烧过的西冷，油份丰盈，更得我欢心哦😍! 冷素面配上晶莹剔透的牛尾冻、北海道海胆、三文鱼子、蛋酱等，口感滑溜，妈妈超喜欢💕!
_栗子蓉最中饼·黑芝麻布丁 最后的甜品，同样得我欢心🥰～栗子蓉香甜可口，布丁滑嫩嫩哦～
不论食物，还是服务，都相当令人满意🥳，主厨更送我们去门口🤣，下次再来哦～
张贴
