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2014-09-08
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继上次在这里吃了一个非常满足的Brunch后，已有一段时间没来，原来一位法籍型男主厨已经悄悄上任，是日再来品尝由他设计的几道新菜式，实在令人期待。Gillardeau No.1 Oyster。这里的生蚝一向高质素，主厨以简单清爽的Japanese Dressing去提味，Gillardeau蚝肉肥美饱满，入口结实爽脆，蚝味浓郁，在口腔里久久不散。Heirloom Tomatoes。非常漂亮的车厘茄画，用多款不同种类的车厘茄并合而成，配搭不同的酱汁、蔬果粒与食用花瓣，味道酸甜并重，清新健康。Maine Lobster。以橄榄油、柠檬汁、番茄、罗勒叶等混合而成的酱汁伴以肉质细腻的龙虾，加上醒胃姜汁Puree，令龙虾味道层次更丰富。这些菜式都是餐厅刚推出的Early Dinner Menu中可以选择的菜式，4道菜晚餐每位$688，每天6pm-7pm供应，平日就最适合在中环工作的上班族，如果平日赶不上，星期六也有供应哦！
继上次在这里吃了一个非常满足的Brunch后，已有一段时间没来，原来一位法籍型男主厨已经悄悄上任，是日再来品尝由他设计的几道新菜式，实在令人期待。
Gillardeau No.1 Oyster。这里的生蚝一向高质素，主厨以简单清爽的Japanese Dressing去提味，Gillardeau蚝肉肥美饱满，入口结实爽脆，蚝味浓郁，在口腔里久久不散。
Heirloom Tomatoes。非常漂亮的车厘茄画，用多款不同种类的车厘茄并合而成，配搭不同的酱汁、蔬果粒与食用花瓣，味道酸甜并重，清新健康。
Maine Lobster。以橄榄油、柠檬汁、番茄、罗勒叶等混合而成的酱汁伴以肉质细腻的龙虾，加上醒胃姜汁Puree，令龙虾味道层次更丰富。这些菜式都是餐厅刚推出的Early Dinner Menu中可以选择的菜式，4道菜晚餐每位$688，每天6pm-7pm供应，平日就最适合在中环工作的上班族，如果平日赶不上，星期六也有供应哦！
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