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2014-12-23
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呢间小店开咗大概两个月，已经系第二次帮衬，上次系刚开张嚟食过，觉得唔错，今次再试，可以确定佢系有水准嘅食店。店面唔大，大概坐到 50 人，听讲日头就好似茶餐厅咁，夜晚就做小菜海鲜！装修简洁干净，令我印象最好嘅就系非常光猛，如果稍有唔干净就好显眼，所以清洁要做得好认真！今日系冬至，8点几嚟到仍然要排队等位，好彩已经陆续有食完饭嘅人埋单离开，我同外地嚟嘅朋友一家三口共3大1细等咗10分钟就有位！入到去发现同上次一样都系有两三台外国人，估计系店面光猛干净同埋隔离有间酒店嘅原因！今晚有两个唔系著制服嘅应该系老板同经理，佢哋嘅招呼都好认真！坐低就即刻叫咗两款上次食过嘅小食，一碟系 wasabi木耳，一碟系脆皮豆腐。跟住就叫咗一条沙巴龙趸仔，咕噜肉，炒菜心同埋老火汤，再后加半只沙姜鸡。两款小食我都好欣赏：金砖脆皮豆腐 – 皮脆而薄，比好多已经炸得好嘅食店仲要薄，豆腐仲好嫩好滑，可能佢哋将啲豆腐切得的式所以可以拣啲较嫩滑嘅豆腐嚟炸都唔易散。超水准之作！Wasabi木耳 – 用wasabi 同醋嚟泡嘅木耳，酸得嚟又有 wasabi 嘅攻鼻刺激，木耳爽脆，好醒胃嘅前菜，个人会较喜欢再酸啲同攻鼻啲，所以会
今日系冬至，8点几嚟到仍然要排队等位，好彩已经陆续有食完饭嘅人埋单离开，我同外地嚟嘅朋友一家三口共3大1细等咗10分钟就有位！
入到去发现同上次一样都系有两三台外国人，估计系店面光猛干净同埋隔离有间酒店嘅原因！今晚有两个唔系著制服嘅应该系老板同经理，佢哋嘅招呼都好认真！
坐低就即刻叫咗两款上次食过嘅小食，一碟系 wasabi木耳，一碟系脆皮豆腐。跟住就叫咗一条沙巴龙趸仔，咕噜肉，炒菜心同埋老火汤，再后加半只沙姜鸡。
两款小食我都好欣赏：金砖脆皮豆腐 – 皮脆而薄，比好多已经炸得好嘅食店仲要薄，豆腐仲好嫩好滑，可能佢哋将啲豆腐切得的式所以可以拣啲较嫩滑嘅豆腐嚟炸都唔易散。超水准之作！
Wasabi木耳 – 用wasabi 同醋嚟泡嘅木耳，酸得嚟又有 wasabi 嘅攻鼻刺激，木耳爽脆，好醒胃嘅前菜，个人会较喜欢再酸啲同攻鼻啲，所以会点多啲汁先食！
金砖脆皮豆腐，Wasabi木耳
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清蒸沙巴龙趸仔
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蒜蓉炒菜芯
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沙姜鸡
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老火汤 – 螺头鸡脚汤
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