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2017-01-24
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跟长辈用餐是一种福气。两位年迈己高的长辈从加拿大返港渡假,一起共进晚餐话当年,好怀念啊!她们喜欢食上海莱,特别选了这间新潮版的。装潢有别于传统,比较西化。食物造型精致。味道当然保持上海一贯作风,但又加入了不少新原素,非常期待。醉鸡必食项目,用了轻巧可爱的瓦岗盛载。末入口己闻到酒香,好浓烈。鸡件嫰滑,皮脆肉嫰,好滋味!淸炒虾仁比平常食开的大只,爽口的口感,如加添少许陈醋增添味蕾感觉也不错。脆鳝香脆惹味,味道相当浓郁,另两位长辈越食越雀跃。鱼汤菜心比较平庸,鱼汤没有太突出鲜味。黑豚肉上海粗炒其实可以分为炸猪排和上海粗炒二碟。猪排肉质软腍,炸得不油不腻。上海粗炒好有怀旧的味道,那种粗大的面条,夹杂的菜蔬,还有那豉油的香,简直另人回味。甜品高力豆沙不可不食。热辣辣 ,又软又熟,外层有蛋香。 馅料的红豆茸跟香蕉拍住上,无得输。另一款雷沙汤圆亦不可放过,皮薄馅流心,不过如热少少就更完美了。
她们喜欢食上海莱,特别选了这间新潮版的。装潢有别于传统,比较西化。食物造型精致。味道当然保持上海一贯作风,但又加入了不少新原素,非常期待。
醉鸡必食项目,用了轻巧可爱的瓦岗盛载。末入口己闻到酒香,好浓烈。鸡件嫰滑,皮脆肉嫰,好滋味!
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加添少许陈醋增添味蕾感觉也不错。
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猪排肉质软腍,炸得不油不腻。
上海粗炒好有怀旧的味道,那种粗大的面条,夹杂的菜蔬,还有那豉油的香,简直另人回味。
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