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2016-10-28
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心情纳闷嘅十月尾，就自己去尖沙咀食个铁板烧开心吓！环境唔大不过舒适，望住大厨喺我面前铁板烧，几纳闷嘅心都变得开朗啦日本真蚝一块面包、一只蚝及樱花虾排排企，之后就将只蚝拎出嚟烧，清脆嘅沙沙声几咁吸引！再加啲洋葱汁、黑椒及樱花虾就上菜了。只蚝烧得啱啱好，外脆内软，又冇缩水，蚝味劲香浓，配合樱花虾一齐食，徘徊在似脆又绵之间，口感极好！黑毛A4伊藤和牛原来块面包系用来垫住啲和牛㗎！切成粒嘅牛肉外脆，一咬开啲肉汁就爆发出嚟，中间夹杂好多脂肪，真系好邪恶，但又真系好软腍好好味；尽吸和牛油嘅面包太好味喇.... 食食吓突然醒起，点解冇蒜片嘅，即刻同师傅讲返声，多蒜吖唔该！但佢哋话，呢度嘅铁板烧系比较fusion啲，当外面嘅铁板烧俾几式酱你点、样样加蒜片加大量酱汁嘅时候，佢哋系比较反传统，牛肉系弃用蒜片，反而以岩盐及wasabi吊味。第一次食冇蒜片嘅牛肉粒，反而更能食得出牛肉嘅鲜味！季节野菜有红椒、翠玉瓜、冬菇及茄子，烧得爽脆炒饭喺荷包蛋上面洒满饭粒，之后加入黄瓜、葱粒、小女子..... 心谂乜嘢系小女子？！原来系用昆布及酱汁煮几个钟嘅白饭鱼仔啊！太得意喇！整个炒饭因为有黄瓜而口感提升、因为有小女子而
蟹肉沙律
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一块面包、一只蚝及樱花虾排排企，之后就将只蚝拎出嚟烧，清脆嘅沙沙声几咁吸引！再加啲洋葱汁、黑椒及樱花虾就上菜了。只蚝烧得啱啱好，外脆内软，又冇缩水，蚝味劲香浓，配合樱花虾一齐食，徘徊在似脆又绵之间，口感极好！
日本真蚝
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原来块面包系用来垫住啲和牛㗎！切成粒嘅牛肉外脆，一咬开啲肉汁就爆发出嚟，中间夹杂好多脂肪，真系好邪恶，但又真系好软腍好好味；尽吸和牛油嘅面包太好味喇.... 食食吓突然醒起，点解冇蒜片嘅，即刻同师傅讲返声，多蒜吖唔该！但佢哋话，呢度嘅铁板烧系比较fusion啲，当外面嘅铁板烧俾几式酱你点、样样加蒜片加大量酱汁嘅时候，佢哋系比较反传统，牛肉系弃用蒜片，反而以岩盐及wasabi吊味。第一次食冇蒜片嘅牛肉粒，反而更能食得出牛肉嘅鲜味！
黑毛A4伊藤和牛
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黑毛A4伊藤和牛
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季节野菜
有红椒、翠玉瓜、冬菇及茄子，烧得爽脆
季节野菜
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喺荷包蛋上面洒满饭粒，之后加入黄瓜、葱粒、小女子..... 心谂乜嘢系小女子？！原来系用昆布及酱汁煮几个钟嘅白饭鱼仔啊！太得意喇！整个炒饭因为有黄瓜而口感提升、因为有小女子而变得更有味道。喺呢个时候芽菜就登场喇，的确如店员所讲系比较淡味，重口味嘅朋友记住讲声要多咸啊！我连埋个炒饭一齐食，所以味道都啱啱好，否则就会过咸了
炒饭
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炒饭
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芽菜
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咖啡奶冻上面有一粒蓝莓点缀，奶冻嘅颜色唔鲜艳，但胜在唔系金玉其外败絮其中，咖啡味超香浓，甜度适中，食完铁板烧都唔会觉得好腻！
咖啡奶冻
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咖啡奶冻
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隔离台嘅客人点咗牛肉薄烧，八卦忙望吓师傅点煮啦，竟然发现非常有趣嘅事！就系又再反传统，薄烧入面系夹住淮山渍，有趣！原来set lunch入面嘅黑豚薄烧系会包住kimchi㗎，哇crossover埋韩国嘢添，旁边仲会有苹果蓉嚟吊味，有创意！食过好多铁板烧，大部分都系较油腻及浓味，呢度胜在比较清淡啲，第一个就谂起最适合妈咪，下次带佢嚟试吓先
张贴
