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2024-11-08
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期待已久的Jay Fung演唱会终于到了！跟闺密二人在入场听音乐之前先要享受美食，因此已早早预约尖东一间开业不久的居酒屋先医肚鲍鱼海胆杯 $88店家的signature food，个人真的很喜欢！矶煮鲍鱼吸收了满满的汤汁，鲍鱼软腍弹牙够入味，搭配鲜甜的海胆跟三文鱼籽，多重细腻口感，味道浓郁但非常完美！绝对推荐啊！精选串烧拼盘 $248鸡肉串烧拼盘 $226店家是一家主打串烧的居酒店，所以吃这里的串烧拼盘就对了！先点一份精选拼盘，集合了厚切牛舌芯、猪颈肉串、京葱五花腩卷、蒲烧鳗鱼串跟虎虾卷几款人气款式，每一款的食材都新鲜美味，再配以自家制的酱料调味，无论是哪款肉或海鲜也好，都是烧得恰到好处！厚切牛舌芯口感很好有嚼劲，肉质鲜嫩软腍牛味香浓～ 猪颈肉爽脆有油香，蒲烧鳗鱼肉质嫩滑肥美，外皮烧至微微焦香变得香口！虎虾更不用说，当然是鲜甜弹牙带炭香啦！京葱烧过后变得更香甜，油脂丰腴的五花腩，简单用盐花调味，就突显了肉味香浓但不会感到半点油腻另一款拼盘就是以几个不同部位的鸡肉组成的串烧了～ 个人很喜欢吃选用来自日本德岛的阿波尾鸡胸软骨，同样是爽脆的代表但这款比鸡软骨多一份层次感，是介乎脆骨跟鸡肉的口
鲍鱼海胆杯 $88店家的signature food，个人真的很喜欢！矶煮鲍鱼吸收了满满的汤汁，鲍鱼软腍弹牙够入味，搭配鲜甜的海胆跟三文鱼籽，多重细腻口感，味道浓郁但非常完美！绝对推荐啊！
精选串烧拼盘 $248鸡肉串烧拼盘 $226
店家是一家主打串烧的居酒店，所以吃这里的串烧拼盘就对了！先点一份精选拼盘，集合了厚切牛舌芯、猪颈肉串、京葱五花腩卷、蒲烧鳗鱼串跟虎虾卷几款人气款式，每一款的食材都新鲜美味，再配以自家制的酱料调味，无论是哪款肉或海鲜也好，都是烧得恰到好处！厚切牛舌芯口感很好有嚼劲，肉质鲜嫩软腍牛味香浓～ 猪颈肉爽脆有油香，蒲烧鳗鱼肉质嫩滑肥美，外皮烧至微微焦香变得香口！虎虾更不用说，当然是鲜甜弹牙带炭香啦！京葱烧过后变得更香甜，油脂丰腴的五花腩，简单用盐花调味，就突显了肉味香浓但不会感到半点油腻
另一款拼盘就是以几个不同部位的鸡肉组成的串烧了～ 个人很喜欢吃选用来自日本德岛的阿波尾鸡胸软骨，同样是爽脆的代表但这款比鸡软骨多一份层次感，是介乎脆骨跟鸡肉的口感，下酒一流！鸡皮更是不用说烤得香脆而不油腻，鸡翼腌得入味好吃带肉汁，免治鸡肉串内有鸡软骨更有咬口，蘸月见酱汁味道就变得更丰富了！对不想烦恼的朋友来说，这两款串烧拼盘可以尝到这么多款真的很方便啊～
芥末八爪鱼 $32蟹肉薯仔沙律 $46
翠玉瓜串 $28
我们还点了好几款美食！芥末八爪鱼是推介之一，八爪鱼刺身非常新鲜，调味也恰到好处，芥末不会呛口反之带出鲜甜味道；翠肉瓜扫上甜甜的酱汁一同烤制，外边爽口内里还有满满水份啊～ 另一款蟹肉薯仔沙律也是清新之选，薯泥以外还会加份小薯粒增加口感，再搭配鲜拆蟹肉一同入口又是另一番风味
乌龙茶割烧酎 $55Zero可乐 $25
吃串烧又岂能没有美酒相伴？不喝酒的闺密点可乐，而我就来试试这个乌龙茶割烧酎了！下单以后师傅会在席前调制啊！非常易入口的乌龙茶higball，茶味非常浓郁把酒味都盖过，如同喝一杯冰冻的乌龙茶一样，不过后劲还是很厉害呢！搭配串烧一起吃就是最佳配搭
店家开业只有短短个多月，不过想来光顾的话还是建议先来预约，因为这店的座位跟吃omakase的差不多，都是以吧台座位为主也有很少量的厢房座位，让客人可以一边欣赏师傅们的手艺，一边品尝美食！装潢方面由门面到店内都是米白色和式风格，加上柔和灯光及精致摆设，予人雅致高级的感觉～ 而且地理位置非常便捷，就在尖东百周年纪念公园旁边呀非常易找！
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