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2015-09-20
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记得第一次接触'宏',是朋友买的抹茶蛋糕，浓浓的抹茶香味，配上松软的海绵蛋糕，味道一试难忘！最近食店由佐敦的白加士街搬到The one内，趁lunch的短短空档去新店支持一下！店铺比以前大了，甜品柜亦比之前扩阔了！新店仍然有供应面食配甜品套餐，叫了一个冷乌冬餐($99) 包括有一碗冻乌冬,沙律, 两件太卷, 一杯斯里兰卡茶和蛋卷 。烟三文鱼海藻乌冬乌冬不是普通粗身白雪雪，而是较为幼身，看似荞麦面的乌冬，面质烟韧，非常有嚼口。酱汁清甜不算太咸，配淡淡的冻乌冬食刚好。冻乌冬的温度不会过冻，影响口感，保持得很好。唯独三文鱼的份量偏少，要'悭住食'! 沙律和太卷亦较为普通, 虽则面食不是店铺的主打。主角：抹茶蛋卷来'宏'进餐是为了这抹茶蛋卷，松软的海绵蛋糕，伴著香浓的抹茶味忌廉，好味！带点湿润的蛋糕不会太实绷绷又不会太轻如'雪谎'蛋糕，而且蛋味亦无盖过整体抹茶味道，忌廉幼滑更不会过甜，果然是出名之作！从前位于佐敦的小店，今天进驻大型商场，总有百感交集！喜欢以前小店的宁静亲切，但面对租上涨，要搬到更多人认识的地方才可继续发光发亮，不致令其'失传'，可惜再光顾就要大排长龙了，真是矛盾！希望可以一路
最近食店由佐敦的白加士街搬到The one内，趁lunch的短短空档去新店支持一下！店铺比以前大了，甜品柜亦比之前扩阔了！新店仍然有供应面食配甜品套餐，叫了一个冷乌冬餐($99) 包括有一碗冻乌冬,沙律, 两件太卷, 一杯斯里兰卡茶和蛋卷 。
烟三文鱼海藻乌冬
烟三文鱼海藻乌冬
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主角：抹茶蛋卷
抹茶蛋卷
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从前位于佐敦的小店，今天进驻大型商场，总有百感交集！喜欢以前小店的宁静亲切，但面对租上涨，要搬到更多人认识的地方才可继续发光发亮，不致令其'失传'，可惜再光顾就要大排长龙了，真是矛盾！希望可以一路保持水准，加油！
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