萬豪中菜廳

营业中

休息中

话咁快又一年，庆幸在饮食圈中都认识了不少好友，团拜就选了万豪中菜厅。酒店内以落地玻璃为主，自然光由室外透入，令人感觉舒服，加上四周的贺年摆设，令大家依然陶醉于欢乐的日子。三文鱼捞起充满了新春喜庆的气息，大量新鲜的三文鱼片，洒上名贵的金萡，仲要由两位靓女操刀，成个画面有如卖广告，加上青瓜、京葱、甘笋、金蒜、椰丝及芝麻，红红绿绿的好睇又好味，祝来年大家齐齐好运。点心并盘先来一整笼的烧卖皇，即叫即蒸，包得饱满，咬落充满肉香。再来是色泽艳丽，满有贺年菜风味的香槟虾饺，饺皮包得饱满，每件都是涨卜卜的，非常可爱，而且一望见有十折以上，已经合格，饺皮柔韧又有弹性，馅料略嫌未够笋丝，但已是难得的出色，贴上少许金萡，就更见名贵。上次已经想把萝卜丝天鹅酥的照片，用在个人名片上，但总是找不到满意的，老实说，今次比上次炸得更出色，大家请留意，只有天鹅咀巴是特意炸得有少许焦，形成鸟喙的效果，细微处都留意到，外层酥化可口，而内里就热辣辣的，萝卜丝汁液仍能保持，实在好味。炖松茸螺头汤近日天气转凉，炖松茸螺头汤一揭开盅盖，幽香四溢，汤色清澈，喝上一口清润的炖汤，喉咙顺滑，人也彷佛精神为之一振。蜜饯叉烧皇作为店方的名物