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等级4
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2024-02-22 3454 浏览
假日和同学去茶楼饮茶,选了在同学家附近的酒楼。早上这里坐满一早来喝茶的茶客。正值新年期间,以新年价钱计算。早茶时段,场内坐满人,点心比午市抵吃。在等同学来时,先点一壸龙井喝,壸下有蜡烛,保持热茶的温度。花胶灌汤饺($63),上桌时烫热,花胶爽滑,灌汤饺内的肉馅多,呷一口温润的汤汁,在冬日倍添暖意。加点醋吃,更突出其肉的鲜味。荀尖虾饺皇($63),我们很喜欢这个虾饺皇,虾饺皮烟韧而不过厚。爽滑虾肉量多,载满整只虾饺。虾肉味道足,不用蘸酱汁已非常惹味。酱皇蒸凤爪($43),惹味酱汁份量适中,不会过多而盖过凤爪的味道。凤爪皮厚多肉,弹牙,能尝到其满满骨胶原的口感。我最喜欢这款点心。陈皮牛肉肠($43),皮厚度适中,牛肉馅足,略带陈皮香。牛肉肠切成一小件一口,方便进食。蘸点䜴油,提升牛肉的鲜味。葱花布拉滑肠粉($43),葱花分布均匀,肠粉滑中带微微烟韧,份量适中。但个人比较喜欢陈皮牛肉肠,味道更丰富。蜜汁叉烧包($38),叉烧馅足,没有太多肥肉,所以不觉油腻。叉烧包雪白香软,能尝到面粉香。香热的叉烧包配热茶最适合。千层马拉糕($38),比叉烧包更香软的千层马拉糕。在新年的菜单中命名为「龙年发大
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假日和同学去茶楼饮茶,选了在同学家附近的酒楼。早上这里坐满一早来喝茶的茶客。正值新年期间,以新年价钱计算。早茶时段,场内坐满人,点心比午市抵吃。
龙井
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在等同学来时,先点一壸龙井喝,壸下有蜡烛,保持热茶的温度。
花胶灌汤饺
$63
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花胶灌汤饺($63),上桌时烫热,花胶爽滑,灌汤饺内的肉馅多,呷一口温润的汤汁,在冬日倍添暖意。加点醋吃,更突出其肉的鲜味。
荀尖虾饺皇
$63
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荀尖虾饺皇($63),我们很喜欢这个虾饺皇,虾饺皮烟韧而不过厚。爽滑虾肉量多,载满整只虾饺。虾肉味道足,不用蘸酱汁已非常惹味。
酱皇蒸凤爪
$43
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酱皇蒸凤爪($43),惹味酱汁份量适中,不会过多而盖过凤爪的味道。凤爪皮厚多肉,弹牙,能尝到其满满骨胶原的口感。我最喜欢这款点心。
陈皮牛肉肠
$43
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陈皮牛肉肠($43),皮厚度适中,牛肉馅足,略带陈皮香。牛肉肠切成一小件一口,方便进食。蘸点䜴油,提升牛肉的鲜味。
葱花布拉滑肠粉
$43
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葱花布拉滑肠粉($43),葱花分布均匀,肠粉滑中带微微烟韧,份量适中。但个人比较喜欢陈皮牛肉肠,味道更丰富。
蜜汁叉烧包
$38
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蜜汁叉烧包($38),叉烧馅足,没有太多肥肉,所以不觉油腻。叉烧包雪白香软,能尝到面粉香。香热的叉烧包配热茶最适合。
千层马拉糕
$38
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千层马拉糕($38),比叉烧包更香软的千层马拉糕。在新年的菜单中命名为「龙年发大财」,马拉糕松、软、香,作甜品或正餐吃也很合适。
这次我们吃午饭,整体食物质素不错,有机会再来这里叹早茶。
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题外话/补充资料: 加一服务费,茶钱芥$18一位
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2024-02-18
用餐途径
堂食
人均消费
$178 (午餐)
推介美食
花胶灌汤饺
$ 63
荀尖虾饺皇
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陈皮牛肉肠
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$ 43
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$ 38
千层马拉糕
$ 38