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2024-01-11
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新晋美食地标Charcoal Bar隆重开幕，这家餐厅是由LUBUDS®️集团与两位厨艺大师——米芝莲星级厨师Bjoern Alexander和行政总厨Braden Reardon——的智慧结晶。Charcoal Bar以其创新的西式木炭烧烤理念，为味蕾寻求新鲜体验的食客们带来了一场难忘的美食之旅。这里的每一道料理都是一场视觉与味觉的盛宴。龙虾汤，以其绝妙的口感和独特的pepper揸落配方，成为了餐厅的招牌之一。汤中的龙虾肉质鲜嫩，汤底浓郁，pepper揸落的加入更是点睛之笔，令人回味无穷。而炭烤菠萝——charred pineapple，则是甜品中的明星。木炭的独特烘烤方式让菠萝的天然甜味得到极致放大，外焦内软，香气扑鼻。为了追求完美的烧烤风味，Charcoal Bar还精选了全球最优质的肉类和海鲜，并搭配各式火木。其中，炭火烧烤的猪背肋排（Pork rack）以其浓郁的烟熏风味和鲜嫩的肉质，让人一试难忘。最后，Ice Cream & Sorbet的三色雪糕搭配脆朱古力，则以其清新口感和丰富层次，为这场烹饪艺术的盛宴画上完美的句点。Charcoal Bar不仅重塑了烧烤料理的极致境界，
这里的每一道料理都是一场视觉与味觉的盛宴。龙虾汤，以其绝妙的口感和独特的pepper揸落配方，成为了餐厅的招牌之一。汤中的龙虾肉质鲜嫩，汤底浓郁，pepper揸落的加入更是点睛之笔，令人回味无穷。
而炭烤菠萝——charred pineapple，则是甜品中的明星。木炭的独特烘烤方式让菠萝的天然甜味得到极致放大，外焦内软，香气扑鼻。
为了追求完美的烧烤风味，Charcoal Bar还精选了全球最优质的肉类和海鲜，并搭配各式火木。其中，炭火烧烤的猪背肋排（Pork rack）以其浓郁的烟熏风味和鲜嫩的肉质，让人一试难忘。
最后，Ice Cream & Sorbet的三色雪糕搭配脆朱古力，则以其清新口感和丰富层次，为这场烹饪艺术的盛宴画上完美的句点。Charcoal Bar不仅重塑了烧烤料理的极致境界，更为肉食爱好者带来了全新的烟熏体验。
除了有些菜式等候时间较耐及有一点漏单之外，其他服务水平完全没有问题，可以在encore
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