影片
更多
2015-01-26
681 浏览
新概念的美心约了朋友入去汀九，之前在荃湾集合。时间尚早，又要坐下来方便B女午睡，所以在商场内找了一间较舒适的类似茶餐厅安顿一下。看看招牌才发现是美心MX的新搞作，名字改为MX2。正想点一份下午茶餐，来不及选择之际，惊觉餐牌一闪，全部已经变成晚餐，而且全部附有精致的食物照片。原来餐牌采用了一列数个的LED屏幕代替了传统的塑胶牌! 此为MX2的变革。由于下午茶刚刚除牌，服务员仍然容许我作最后的order。于是点了一份西多士加冻奶茶 （HK$22) ，印象中与其他美心MX的价位相同。西多士意外地竟然有2片，而且表面洒上少许糖霜，增添卖相，也另外附上一小包牛油及糖桨，正想给予一个「赞」⋯⋯⋯ 但细看每片西多士，原来只是一块薄身面包，马上收回那个「赞」。其实，最传统的港式茶餐厅出品的优质法兰式西多士 (French Toast) ，应该是2片薄身白方包，其中涂上一层花生酱（以粗粒为佳）或果占，然后再浸泡蛋桨，再炸成金黄色。近年，因应成本问题，部分茶餐厅已经改用一片厚面包，悭去了花生酱或果占。 既然美心MX2用上了2片方包，为何不直接用一片厚方包（维持现价）？又或者是传统的处理方法（收费贵一点点）
约了朋友入去汀九，之前在荃湾集合。时间尚早，又要坐下来方便B女午睡，所以在商场内找了一间较舒适的类似茶餐厅安顿一下。看看招牌才发现是美心MX的新搞作，名字改为MX2。
正想点一份下午茶餐，来不及选择之际，惊觉餐牌一闪，全部已经变成晚餐，而且全部附有精致的食物照片。原来餐牌采用了一列数个的LED屏幕代替了传统的塑胶牌! 此为MX2的变革。由于下午茶刚刚除牌，服务员仍然容许我作最后的order。于是点了一份西多士加冻奶茶 （HK$22) ，印象中与其他美心MX的价位相同。
66 浏览
1 赞好
0 留言
西多太薄身，咬下去没有了表面的香口，更加没有「咬口」，幸好有卖相弥补，加上整体份量没有减少。整体来说，食物是合格了。
最值得一赞的反而是美心MX2的概念，参考了欧美国家的自助式餐厅（McDonald, KFC 等）的模式，鼓励客人须要自行将托盘送到回收站，枱面上更加贴心的贴上了标志，提醒食客这个概念。
其实，这个自行回收托盘的安排既可以减少餐枱被弄到一塌糊涂的机会（因为食客「理论上」要自己清理枱面），同时又可以提升餐厅的整洁，但却须要人民质素或习惯的配合。
但实际情况却只有少于一半客人执行这个概念，有不少数量的餐枱上面仍然是用餐完遣留下来的托盘。希望只是香港暂时不接受这个概念，会陆续改善吧！期待更多的 MX2。
张贴
