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2007-03-01
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每年新正头，可以选的话都会以粥作主食，除可清清肠胃外，更贪其好意头，记得上年返U前的财叔粥面，今年就来间极之好！这里廿四小时营业，标榜镇店之宝黄金鸡亦炒一丁，睇落真系相当Heavy，仲话清清肠胃…，座落问了阿姐有否碎牛，就点选生滚碎牛粥及炒米粉。碎牛粥真的是生滚，座在厨房旁边看见阿姐用汤匙慢慢搅动，相当细心，因碎牛粥跟滑牛粥不同，后者因牛肉片比较大，可滚制一段时间才搅动，但碎牛当没有搅动的情况下滚制一段时间，除粘在一起之余还会边老边生，故碎牛生滚粥制作上真是麻烦点，但食味绝对比滑牛佳，因鲜味满溢吗，跟艇仔粥的碎牛肉味道不能同日而喻！这里的粥底不见到很好，起码不是咸粥底，但有点可以的是吃到几位腍腍的银杏，这里加分不小。炒米粉不油腻及不过咸，比起炒面，炒米粉配碎牛粥都几衬，不过面头洒的芝麻就影响大局，炒得有点苦涩之余又油腻，早知就走掉它啦。一碗生滚粥的价钱廿个铜板，加上十个铜板的炒米粉，这餐不能比上正餐的填肚轻膳，要三十个铜板落楼，都几难定它的经济价值；但若以正宗生滚加上廿四小时营业加上旺角最旺的地区，这价钱就不见得昂贵。阿姐服务不过不失，但要求粥内多加生菜丝的面色就好像麻麻，而见她的半咸
这里廿四小时营业，标榜镇店之宝黄金鸡亦炒一丁，睇落真系相当Heavy，仲话清清肠胃…，座落问了阿姐有否碎牛，就点选生滚碎牛粥及炒米粉。
碎牛粥真的是生滚，座在厨房旁边看见阿姐用汤匙慢慢搅动，相当细心，因碎牛粥跟滑牛粥不同，后者因牛肉片比较大，可滚制一段时间才搅动，但碎牛当没有搅动的情况下滚制一段时间，除粘在一起之余还会边老边生，故碎牛生滚粥制作上真是麻烦点，但食味绝对比滑牛佳，因鲜味满溢吗，跟艇仔粥的碎牛肉味道不能同日而喻！
这里的粥底不见到很好，起码不是咸粥底，但有点可以的是吃到几位腍腍的银杏，这里加分不小。
炒米粉不油腻及不过咸，比起炒面，炒米粉配碎牛粥都几衬，不过面头洒的芝麻就影响大局，炒得有点苦涩之余又油腻，早知就走掉它啦。
一碗生滚粥的价钱廿个铜板，加上十个铜板的炒米粉，这餐不能比上正餐的填肚轻膳，要三十个铜板落楼，都几难定它的经济价值；但若以正宗生滚加上廿四小时营业加上旺角最旺的地区，这价钱就不见得昂贵。
阿姐服务不过不失，但要求粥内多加生菜丝的面色就好像麻麻，而见她的半咸淡普通话跟国内自由人食客沟通，搅到国内同胞差点大打出手…唉！
这个笑评只是比给碗碎牛粥，其他的不提吧！
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